Bio Loire wijn – Domaine des Hardonnières
We lopen met blote voeten op warme aarde bij avondzon, een glas in de hand… Alle voorgaande situaties vragen om een frisse rode wijn. Fris als in: knapperig, vers-fruitig, sappig, […]
Lancering Europese campagne ter promotie van kalfsvlees
Kalfsvlees is een echt paradepaardje van ons gastronomisch erfgoed en de recepten op basis van kalfsvlees zijn onlosmakelijk verbonden met de Europese culinaire cultuur: blanquette, escalope milanese, kalf marengo, … […]
Carrefour ondersteunt de boerderij ‘La Ferme du Tambourin’ bij haar omschakeling
De boerderij ‘La Ferme du Tambourin’ is de eerste boerderij die door Carrefour wordt ondersteund in haar omschakeling naar bioteelt – • Dit partnerschap weerspiegelt de verbintenis van Carrefour uitgedrukt […]
De Cuvée Sélection Brut Rosé behaalt goud op de Concours mondial de Bruxelles
De cuvée Sélection Rosé werd voor het eerst op de markt gebracht in 1970. Bernard-Massard was al bekend in België met het gamma Sélection, toen men besloot om de familie […]
The Restaurant by Pierre Balthazar – Brussel
Naast het beheer en de toekomst van The Restaurant, was Pierre Balthazar ook actief als Executive Chef voor de Raad van de Europese Unie en verzorgde hij de maaltijden voor […]
Stijgende visbestedingen maar dalend aankoopvolume
Buitenshuisconsumptie neemt toe. We aten in 2018 thuis gemiddeld 7,5 kg vis, week- en schaaldieren. Dit is 5% minder dan het jaar voordien. In Vlaanderen bleef dit verlies beperkt tot […]
Laat je trakteren op een authentieke amaro …
Tal van Italiaanse bars & restaurants serveerden gratis een bitterzoete likeur op dinsdag 28 mei. Vraag het aan elke Italiaan: geen betere manier om een gezellige maaltijd af te sluiten […]
Marlène is de dochter van de Alpen
Voorbij het cliché van de Oostenrijkse Gemütlichkeit en Italiaans flegma liggen zeeën vol Zuid-Tiroler appels, het belangrijkste culinaire exportproduct van de Alpijnse regio… Het gaat met andere woorden bij Marlene […]
Deliveroo lanceert ontbijtservice in Leuven
Heb je ‘s ochtends niet genoeg tijd om een stevig ontbijt te maken? Of blijf je liever gewoon wat langer liggen? Vanaf 27 mei lanceert Deliveroo in Leuven hun nieuwe […]
Romagna Sangiovese III/slot
Fattorio Zerbina Familiedomein ruim 30 jaar geleden opgericht met de uitdrukkelijke bedoeling hoge kwaliteitswijnen te produceren. Het accent ligt op de lokale rassen Albana en Sangiovese waardoor een productlijn met […]
Culinair genieten op het strand van Knokke-Heist
Uniek tasting event Mise en Plage opent het zomerseizoen aan zee. De zomer begint lekker in Knokke-Heist. In de mondaine badstad aan de Belgische Kust vindt op vrijdag 21, zaterdag […]
Romagna Sangiovese II
Calonga: Wijnhuis in 1977 gesticht door Maurizio Baravelli nadat hij besliste om van zijn hobby zijn beroep te maken. De wijngaarden strekken zich uit over ruim 20 ha en zijn […]
Château Fleur Cardinale
The Decoster family has begun extending the cellars of Château Fleur Cardinale, including an immersive, poetic wine tourist experience that positions nature at the very heart of the design. On […]
Antwerpen: The Josephine, tafelen met een grove
Sfeer en contrasten in een beeld steken. Smaak en texturen in een gerecht steken. Fotografie en koken zorgden eerst voor ontspannende afwisseling tijdens een slopende job. Alfons Van Pelt maakte […]
Romagna Sangiovese
Romagna, het meest oostelijke punt van Emilia-Romagna, strekt zich uit van het Zuiden van Bologna tot de geliefde strandresorts van Cervia, Cesenaticao en Rimini aan de Adriatische kust. Deze regio […]