Tijd voor de authentieke charcuterie van Europa
Met de herfst die almaar dichterbij komt, is het opnieuw tijd voor heerlijke producten met een hoog “comfort food” gehalte. Italiaanse charcuterie met een DOP of IGP is daar het […]
Delhaize Vinolution travels 3
Eerbetoon aan twee sprankelende vrouwen: Carol Duval-Leroy en Sandrine Logette-Jardin In 1991 stond Carol Duval-Leroy aan het hoofd van een wijngaard. In die tijd was het ondenkbaar om een vrouw […]
AOP Faugères neemt andermaal pioniersrol op zich
Agro-ecologische overgang: zeven gemeenten verbinden zich ertoe de oproep van het AOP Faugères te volgen. Sinds 29 augustus 2019 is het grondgebied van de Faugeris (Hérault) verenigd om de uitdagingen […]
Delhaize Vinolution Travels2
Biologische wijn: de natuur in het hart van de productie De natuur neemt een belangrijke plaats in het leven van de wijnbouwers. Meer en meer wijnbouwers bekommeren zich om […]
Welkom op Wanderlust
Tijdens Wanderlust, het verjaardagsfestival van Brussels Beer Project, willen we je laten rondreizen door te proeven van ambachtelijke bieren van over de hele wereld. Vandaar de naam “WANDERLUST”, de impuls […]
Beste garnaalkroket van Brussel
Tijdens het eat Brussels! Drink Bordeaux! Festival werd eveneens de tweede editie van de wedstrijd voor de beste garnaalkroket van Brussel gehouden. Dat gebeurde na een blinde degustatie door een […]
Delhaize Vinolution travels
meer dan 150 wijnen en wijngaardverhalen om te ontdekken tijdens de wijnbeurs van Delhaize Trends: lokale, veganistische, biologische wijnen, uitzonderlijke wijngaarden, exclusieve innovaties bij Delhaize. Opmerkelijk: helft van Delhaize-wijnen […]
Oenoconseil: Point maturité – Millésime 2019 – 09/09/2019
. Un beau soleil…et des nuits fraîches : Cette première semaine de septembre s’est déroulée sous les meilleurs auspices. Les conditions météo sont bonnes et les prévisions vont dans le […]
Les Orchidées, maison de vin
Anne DERAISME, expert in exportstrategie op de wijnmarkt, wordt International Sales Director voor de “Meilleurs Terroirs” en “Esprit de Loire” de Loire wijnportfolio’s van de ORCHIDEES Groep. Anne Deraisme herlanceerde […]
Vintage 2019 – rijpheidspunt in Médoc
– Mild weer……. De voorbije periode was de zon quasi permanent aanwezig en schommelden de temperaturen ver boven de seizoengemiddelden. Een geruststellend klimaat met het oog op de maand september, […]
Chez Leon Brussel -New Look
Een nieuwe keuken, stijl Robuchon… Omdat het oog ook wat wil! Het beroemde restaurant Chez Léon in de Beenhouwersstraat, is zoals steeds in topvorm! Voor deze zaak die reeds decennia […]
Wijnfestival Carrefour : Wereldwijnen
Benoit Couderé gelauwerd als beste sommelier van België 2016 is ondertussen actief als wijnexpert bij Carrefour, waar hij zijn ervaring en talent als oenoloog gebruikt om de allerbeste wijnen aan […]
Eat Brussels! Drink Bordeaux !
Van 5 tot 8 september 2019 komen liefhebbers van lekker eten en drinken naar het Brusselse Warandepark voor het festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX. Daar ontmoeten ze de beste chef-koks […]
Wijnfestival Carrefour 3 : Europese wijnen
Carrefour-wijnexpert Maxime Lebrun, aankoper Europese wijnen, reist door de wijnproducerende regio’s op zoek naar nieuwigheden en koopt de beste schuimwijnen, Europese en wereldwijnen. Hij nam de taak op zich om […]
Wijnfestival Carrefour 2 : Franse en Belgische wijnen
Dit wijnsegment werd op de proeftafel voorgeproefd samen met Carrefour-wijnexpert Olivier Goyvaerts, Olivier is aankoper Franse wijnen en bezoekt meerdere keren per jaar de Franse wijngaarden. Naast kwaliteit heeft hij […]