Al meer dan 20 jaar lang legt de wijnsector uit de Bordeaux zich toe op milieuvriendelijke wijnbouw. Naast individuele initiatieven, werpen grootschalige, collectieve projecten hun vruchten af. Een aantal van […]
Michelin onthult de nieuwe editie van de MICHELIN gids Frankrijk, met een selectie van 621 sterrenrestaurants, een historisch record, waarvan er 57 nieuw zijn. Vlakbij het circuit van Castellet, midden […]
Deliveroo zag de K-food bestellingen de voorbije drie maanden wereldwijd zowaar met 65% stijgen. De nieuwste favoriete keuken van de fijnproevers: K-food. Het is al aanschuiven bij de recentste […]
VLAM heeft samen met de visserijsector voor de 30ste keer een ‘Vis van het Jaar’ gekozen. Met deze actie wordt elk jaar een andere vis onder de aandacht gebracht en […]
Vin du Jardin… alcoholvrij alternatief voor wijnen en aperitief profileert zich als innoverend product voor belaagde horeca “De commentaar en groepsdruk op mensen die alcoholvrij drinken op sociale events en […]
Vin Sadel is vooral het levenswerk van Alexandre Sadel die zijn activiteiten opstartte in Saint-Emilion en zich specialiseerde in de productie van wijnen voor Maison Givas, Château Vieux Duc, Famille […]
Restaurant Pazzo vond een onderkomen in een voormalig pakhuis aan de Antwerpse haven. Chef Ingrid Neven werd indertijd de 20ste Lady Chef of the Year en heeft zich sindsdien ontplooit […]
Gelegen nabij de oude kerk van Villeneuve (11de eeuw) waarvan wordt gezegd dat het een van de oudste klokken in Frankrijk is, strekt de wijngaard zich uit op de hellingen […]
Dit kasteel in het oosten van het departement van de Gironde strekt zich uit over zowat 56 ha en ligt deels in de gemeente Pessac sur Dordgne, deels in de […]
Een nieuwkomer ontsproten uit de samenwerking tussen Claire, Christophe, Delphine, Jean-François, Séverine en Laurent, met de bedoeling een champagne met een specifiek signatuur op de markt te brengen. Een creatie […]
In het gamma ‘coups de coeur’ behaalde ook 1895 een score van meer dan 90 punten. Deze wijn van Château Maucoil waarvan de geschiedenis meer dan 400 jaar teruggaat behoort […]
» Tweede editie in de Gentse Eskimofabriek begin maart 2018 – » Maar liefst 11 Michelinsterren present – » Met onder meer Peter Goossens*** en Michaël Vrijmoed** – » Snel […]
De jaarlijkse proeverij Tastin’ France is telkenmale een voorbode van de Primeurs die in de lente in alle Franse wijngebieden worden georganiseerd, maar evenzeer de gelegenheid om nieuwigheden bij het […]
Bij de aanvang van 2018 heeft het team van Jeunes Restaurateurs (JRE) België in de persoon van Olivier Massart, creatieve chef van O de Vie in Juprelle, een nieuwe voorzitter […]
Nieuw in foodland: Jean sur Mer mosselkruiden, kibbelingkruiden, verse tartaarsaus, diepgevroren kibbeling en goujonettes van eigen productielijn. Jean sur Mer, de foodtruckpionier die zijn klanten verwent met lekkernijen uit de […]