Restaurant Ludwig – Kortenberg
De uitdaging die Ludwig Timmermans meer dan 10 jaar geleden aanging, om samen met echtgenote Chris Ryckmans, een stijlvol maar vooral aromarijk restaurant op te starten, werd ondertussen een creatief […]
Oogst 2017 van De Kleine Schorre gaat in de fles
Wijnhoeve De Kleine Schorre in Dreischor op Schouwen-D®uiveland in Zeeland bottelde zopas de oogst van 2017. De verwachting is hoog gezien er al een aantal wijnen uit 2016 zijn uitverkocht! […]
Red Delicious in een cocktail, een hoogvlieger van formaat !
Een zomerse cocktail met appel en rum, klinkt lekker toch? Zo maak je deze topper helemaal zelf! Schuim: 1l water, 300 g suiker, 100 ml limoensap, 1bl gelatine Warm het […]
Napos quality Grill – Antwerpen
Tegenover het MAS, vlak voor het Bonapartedok, heeft het mediterraans restaurant en grill Napo’s, de exploitatie overgenomen van de lokalen waar vroeger Het Duvels Genot, hoogtij vierde. De exploitatie die […]
Deliveroo levert Belgisch menu voor Eurovision
Op zaterdag 12 mei is het zo ver: de grote finale van Eurovision 2018! Met welk land ga jij uit volle borst meezingen terwijl je in spanning afwacht tot de […]
Belgische Camille Chaverin behaalt 3de plaats op ‘Trophées Internationaux Calvados’
Tijdens de 22ste editie van de ‘Trophées Internationaux du Calvados’ in Caen (Normandië) behaalde Camille Chaveron, een 25-jarige bartender in het Thon EU hotel te Brussel, de 3de plaats. Deze […]
Stralende Savoie wijnen
De wijnen uit de Savoie bevestigden recent tijdens twee competities hun permanente opgang en veroverden meerdere medailles. Tijdens Trophées 2018 in Chambéry werd de vintage 2017 in 3 kleuren geproefd. […]
Bouchery pop-up in Flagey – verlengd tot 2 juni 2018
Bouchéry gaat op reis en neemt mee… al wat het nodig heeft om de bevolking van het Flageyplein en omstreken te verleiden met zijn specialiteiten! Geïnspireerd door confrater Christophe Hardiquest […]
Eerste lichting bartenders Learning for Life
De eerste tien jonge bartenders van Learning for Life, een intensief opleidingsprogramma voor jonge werkzoekenden in de horecasector, hebben hun opleiding afgerond. Het programma, een initiatief van Diageo en gerealiseerd […]
Nieuwkomer Kobe Desramaults op 6de plaats Top 100+ Europese restaurants
Opinionated About Dining zet het Gentse Restaurant Chambre Séparée van Kobe Desramaults meteen op de 6de plaats in Top 100+ van Europese Restaurants die de fijnste eetgelegenheden in Europa omvat. […]
“Varieer met smaak- rundvlees van bij ons!” – Veertiendaagse van Belgisch rundvlees
Van 5 tot 20 mei zetten VLAM en APAQ-W het Belgisch rundvlees in de kijker tijdens de veertiendaagse van het rundvlees. Dit gebeurt door middel van proeverijen met een foodtruck […]
Belgische Kaviaar !
Tijdens de recente vakbeurs European Seafood bleek eens te meer een immense internationale belangstelling voor de Belgische kaviaar het duurzame alternatief voor de wereldbefaamde steureitjes. De naam kaviaar doet de […]
Elysis, symbolische cuvee van de heropleving van Les Caves de la Loire
Ze vertegenwoordigt de beste percelen van de Les Caves de la Loire wijngaarden. Haar naam doet denken aan het Elysée (tuin van Griekse en Romeinse goden) en aan Lys (gekoppeld […]
Gastronomisch restaurant L’Envie – Zwevegem
Bij L’Envie willen men iets verder gaan, met een gevoel van vakkundigheid krijgt lekker eten een betekenis. In dit gastronomisch restaurant, zijn smaken, geuren en esthetiek van belang. Restaurant L’Envie […]
Antwerpse Havn bedenkt gin-route voor vaderdag
Wat hebben de havensteden van Antwerpen, Kopenhagen, Marseille en Bangkok gemeen? Zij inspireerden elk het Antwerpse culinair talent Sas Adriaenssens bij het ontwikkelen van een originele set van 4 verschillende, […]