Het voorbije jaar hebben we een verscheidenheid aan globale food trends zien opduiken – van flexitarisme en exotische ontbijt bowls tot alle mogelijke soorten sapjes en zelfs houtskool in zoete […]

De provinciale laureaten zijn bekend. Zij werden door een vakjury uitverkoren uit een groep van 33 kandidaat-laureaten. De jury ging voor de selectie van deze winnaars effectief op restaurantbezoek waarbij […]

Rondhangen in Gent en op zoek gaan naar de talrijke monumenten en kunstschatten van de Arteveldestad is ongeacht het seizoen in aanvaring komen met de Leie. Langsheen de boorden van […]

Op 21 november 2017 openden Philippe Heynen samen met Maxime de Schrijver een nieuw en stijlvol restaurant in een van de herenhuizen in de Leuvense, binnenstad met een korte en […]

Na zes leerrijke jaren gooit het Leuvense restaurant Officina Clandestina het roer volledig om. Het waren aldus Pino moeilijke en veeleisende jaren, om verschillende redenen, zowel op fysiek en psychologisch, […]

De recentste creatie van Pierre Barbieux en Nassim Khabazi, is een wijn- en pizzabar op het Fernand Cocqplein in hartje Elsene. Geen alledaagse restaurant maar letterlijk en figuurlijk een wijn- […]

Twee Brusselse ondernemers creëren een korte keten project om zo de Brusselse rand, een veld en bos in Sint-Genesius-Rode en de stad, restaurant Noir in Elsene, met elkaar te verbinden […]

Passie voor het vak, liefde voor natuurlijke producten en respect voor een traditionele, authentieke keuken zijn de basisbegrippen die voor chef Antonio Di Siervi, de bouwstenen vormen van een passioneel […]

Het NK Jonge Koks tot en met 25 jaar wordt georganiseerd door het Gastronomisch Gilde, dé vakvereniging voor professionals in food en hospitality, in samenwerking met de Horecava, inzet van […]

Deliveroo (deliveroo.be) wil hoge school- en universiteitstudenten tijdens de huidige zware examenperiode een hart onder de riem steken en lanceert, in samenwerking met de Belgische Marcel Burger Bar, een speciaal […]

Pure Pacific Yellowtail, de duurzaam gekweekte topvis van Kingfish Zeeland B.V uit Colijnsplaat/Kats, is uitgeroepen tot Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2018. “Gekweekt op land, zonder antibiotica of […]

Het team van Restaurant De Loohoeve, Schoonloo met Jeroen Brouwer, Marleen Brouwer en Jorgo Tzanos, is dit jaar de trotse winnaar van de HANOS Gouden Koksmuts! Deze felbegeerde prijs voor […]

De 50 Best Restaurants-organisatie ter wereld en Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) kondigen nieuwe studiebeurzen aan die unieke kansen zullen bieden aan ambitieuze chef-koks van over de hele wereld. Het […]