The Foodvillage wordt digitale traiteur-aan-huis
De meeste Belgen zijn ondertussen bekend met het fenomeen kookbox. Je bestelt een gerecht voor je gezin en krijgt het recept met de verse ingrediënten aan huis geleverd. The Foodvillage […]
Marques & Coop (8) – Les Vignerons de Tutiac ( Bordelais)
Coöperatieve opgericht in 1974 en grootste producent van de appellatie ‘origine contrôlée’ en leader in Côtes de Bordeaux. Telt 450 wijnbouwers met 4000 ha wijngaarden waarvan 70 châteaux. Als dynamische […]
Vier de zomer met Barefoot nieuwe Pink Pinot Grigio
Een frisse en fruitige rosé met een aroma van appel, perzik en framboos. Zet de wijn maar koud, want het is zomer. Het Californische wijnhuis Barefoot heeft de perfecte rosé […]
Seagull-Appetit: Belgisch leider in gerookte diepzeevis
Het is uniek in België om een bedrijf te vinden dat opgestart werd in de negentiende eeuw en dat nu nog altijd groeit en bloeit. Het is nochtans zo bij […]
Marques & Coop (7) Sieur d’Arques (Languedoc – Limoux)
De coöperatieve Producteurs de Limoux opgericht in 1946, werd in 1998 getransformeerd in Les Vigerons du Sieur d’Arques. Ze is de belangrijkste producent van Limoux, 59%, en produceert ook Blanquelle, […]
Een 20-tal Brusselse chefs en 50 wijnbouwer in dekijker tijdens eat Brussels! drink Bodeaux!
Op 7, 8, 9 en 10 september a.s. is het Warandepark weer het decor voor het festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX. Zo’n twintig Brusselse chefs gaan er dan achter het […]
Zomerchampagnes en zomervruchten
Fruit is onlosmakelijk verbonden met de zomer. Het biedt frisheid en is een waar genot voor de zintuigen. Ongeacht of het nu gaat om gele, witte of rode vruchten, ze […]
Marques & Coop (6) – Ortas – Cave de Rasteau (Vallée du Rhône – Cru Rasteau)
Opgericht in 1925 was deze coöperatieve de eerste die de appellatie Rasteau invoerde. De Grenachedruif is in de wijnen duidelijk dominant. De coöperatieve is leader van de wijnen Vallée du […]
Zomerchampagnes en vis: subtiele versmelting
Alle producten die voortkomen uit zoet of zout water hebben een onmiskenbare affiniteit met Champagnewijnen. Frisse en luchtige Champagnewijnen gaan bijzonder goed samen met vis met een jodium- of uitgesproken […]
Marques & Coop (5) – Loire Propriétés ( Val de Loire)
Sinds 1872 zijn de Loire Proprétiés ingeplant in Brissac-Quincée, een coöperatieve die zorgt voor de productie van wijnen Val de Loire. Loire Propriétés bundelt de activiteiten van 4 coöperatieven ( […]
Chop Chop – De nieuwe foodbox voor wie van gezond en lekker eten houdt
Maaltijdboxen hoeven we niet meer aan de Vlaamse consument voor te stellen. Verse ingrediënten die geportioneerd en met handige receptkaarten aan huis geleverd worden, is dé succesformule die ondertussen duizenden […]
Club Prosper Montagné maakt finalisten bekend
Club Prosper Montagné maakt de finalisten bekend van de meesterschapswedstrijd ‘Eerste Maître d’hôtel van België 2018’ De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert dit jaar de tweede editie van de […]
Mosselseizoen (bodemcultuur) officieel van start
Eerste oogst op Oosterschelde ‘klein maar fijn’. Op woensdag 28 juni werd op de Oosterschelde de eerste nieuwe oogst van de Zeeuwse mossel opgevist, hét moment waar jaarlijks mosselliefhebbers in […]
Zomerchampagnes: Rosé Champagnes dé zomerwijnen bij uitstek.
Rosé Champagnes variëren van zachtroze over dieproze, tot zalmroze met oranje toetsen en ze roepen aroma’s van bloemen op, rode vruchten (aardbei, zwarte bes, …) en kruiden. Net zoals de […]
Marques & Coop (4) – Estandon Vignerons (Provence)
Deze coöperatieve in de regio Var werd meer dan 40 jaar geleden opgericht en bevindt zich in Brignoles, ze neemt 10% van de wijnproductie van de Provence voor haar rekening […]