Restaurant La Fabrik – Perpignan
Hartje Perpignan met zicht op het park en de rivier Têt, symboliseert dit restaurant de moderne culinaire benaderingen. Een restaurant in hart en nieren, een wijnbar, een tapasbar, en voor […]
Vins de Roussillon – 7 – De kelders van BYRRH
Aan de basis van deze vermouth die wereldbekendheid meekreeg liggen de broers Simon en Pallade Violet die omstreeks 1860 het ouderlijk huis in Corsavy achter zich lieten om in de […]
Foodtrotter opent eerste cornershop in Brussel
De allereerste Foodtrotter Corner shop plaats in Brussel biedt de kans om vanaf nu te proeven, ontdekken, genieten en verrast worden door dit nieuwe concept. Foodtrotter neemt u immers mee […]
Vins de Roussillon – 6 – Cave Coopérative Riberach
Domein van 10 ha met een productie van 40.000 flessen per jaar dat een aantal jaren terug werd overgenomen door 5 partners onder impuls van Luc Richard. Het was de […]
Vins de Roussillon – 5 – Cave Coopérative Maury
Tijdens de eerste algemene vergadering van de wijnboeren van Maury op 20 april 1910 werd de eerste Bestuursraad verkozen. Op deze vergadering waren 129 eigenaars en 3 verontschuldigden aanwezig hetzij […]
Restaurant L’Hostal – Castelnou
Castelnou is een klein onooglijk dorpje dat net als 5 andere pittoreske plaatsjes in het departement Pyrenées Orientales tot de mooiste dorpjes van Frankrijk behoort. De geschiedenis gaat alleszins terug […]
Vins de Roussiilon – 4 – Château de l’Ou
Het domein in de gemeente Montescot in de regio Pyrenées Orientales, werd in 1998 aangekocht en omvatte in totaal 30 ha waarvan 26 ha wijngaarden en 4 ha olijfbomen. De […]
Vins de Roussillon – 3 – Wijnhuis Vial Magneres
Familiaal domein van ruim 10 ha dat reeds aan de vierde generatie wijnbouwers toe is. Het domein bestaat uit diverse kleinere percelen op de gemeenten Pont-Vendres en Banuyls-sur-Mer. Net door […]
Restaurant François – Brussel
Restaurant François dat binnenkort zijn honderdjarig bestaan viert, symboliseert de geschiedenis van de familie Veulemans. Deze bekende zaak op de hoek van de Baksteenkaai en het Katelijneplein kwam er na […]
Restaurant Le Neptune – Collioure
Het baart bij een tochtje door Collioure nauwelijks verbazing dat ontelbare kunstenaars in de ban raakte van de veelkleurige pittoreske straatjes die uitzicht bieden over een goed beschermde baai. Aan […]
Vins de Roussillon – 2 – Clos de Paulilles
Gesculpteerde heuvelruggen met ruige muurtjes tussen de wijnranken, gulzige resident van schiste, openspringende heuvelkammen en een intens blauwe zee vormen het decor van de baai van Paulilles. Als onderdeel van […]
Vins de Roussillon
Dat Frankrijk een wijnland is bij uitstek is een vaststaand gegeven. De diversiteit van de onderscheiden regio’s zorgt voor een enorm aanbod niet alleen qua smaken en aroma’s, maar evenzeer […]
Restaurant La Coopérative – Belesta
Dit restaurant is ondergebracht in hotel Riberach in Bélesta en ligt aan de voet van het middeleeuws kasteel dat de rijkdommen van het kleine dorpje meerdere eeuwen terug, moest beschermen. […]
Restaurant Vestdijk 47 – Eindhoven
Restaurant Vestdijk47 is een culinair buitenbeentje in het centrum van Eindhoven. Een moderne inrichting met grote raampartijen opgebouwd rond het zenuwcentrum, de open keuken. Eindhoven staat misschien niet direct op […]
Texas boort nieuwe bron van succes aan : wijn !
Wijngaarden groeien als kool, Hill Country populairste wijnregio na Napa Valley. Texas ontwikkelt zich razendsnel tot een toonaangevende wijnstaat. Van een enkele wijngaard in de vorige eeuw is het areaal […]