Indian Summer van de Loirewijnen – 2
De AOC Chinon wordt gedomineerd door het kasteel in de wijngaarden tussen Loire en Vienne, en staat bekend voor haar karaktervolle wijnen, die de tijd en de stevigste gerechten overstijgen. […]
Vier rode wijnen uit de Loire die de Indian Summer nog aangenamer maken
Weinig wijnstreken ter wereld kunnen een dergelijk uitgebreid wijnpallet voorleggen als de Loire: droge witte wijnen, likeurwijnen, rosé, schuimwijnen, rode wijn, … niets ontbreekt in de Loire! Nog schitterender is […]
Het Land aan de Overkant
Restaurants waar vis de hoofdmoot van de menukaart uitmaakt, blijven ruim in de minderheid. Om die reden en het feit dat vis en schaal- en schelpdieren qua toepassingen culinair zeker […]
Portugese regio Alentejo plukt vruchten van kurktrend
Van traditionele kurkambacht tot design kurkhotel De Portugese wijnregio Alentejo staat bekend als ’s werelds grootste kurkproducent. De kurkeik groeit er volop. Hoewel de kurk al sinds de 17e […]
La Table du Chaud Room
Woordspelingen onthullen soms aangename verrassingen. Neem nu restaurant ‘la table du chaud room’ dat in eerste instantie doet denken aan een ‘warme kamer’. De realiteit is echter ontnuchterend maar vooral […]
Brasserie Plëss – Luxembourg
Place d’Armes in hartje Luxemburg-stad is een bruisend handelscentrum in een wandelzone met o.m. de Cercle Cité en tientallen horecazaken. Hotel Place d’Armes neemt in dit aanbod een toch wel […]
La Cristallerie – Luxembourg
Restaurant la Cristallerie is een onderdeel van het prachtige hotel Place d’Armes, gelegen aan de gelijknamige plaats, hartje Luxemburg stad. Net als de rest van het gebouw getuigt de inrichting […]
Restaurant Het Roode Koper – Relais & Châteaux – Leuvenum Nederland
De zoete geur van de vlinderstruik, het spotten van de zeldzame ijsvogel, de kleurrijke loofbomen, de mooie wildgerechten, het pootjebaden in de beek, een boek lezen bij de haard of […]
La Porte des Indes – Brussel
La Porte des Indes ontsproot in Brussel, bloeit ondertussen ook in Londen en wijkt vandaag uit naar Dubaï. Het concept biedt een daadwerkelijk alternatief voor de Indiase keuken die men […]
Restaurant Vin Perdu – Oud-Turnhout
Wanneer we Joeri Huybs een professionele trendwatcher noemen, lacht hij een beetje verlegen. De chef van restaurant Vin Perdu in Oud-Turnhout veranderde zijn menuformule, omdat hij merkte dat zijn gasten […]
Restaurant De Rooterie Kuurne
Op wandelafstand van de dorpskern van Kuurne dat op sportief vlak bekend staat voor een van de seizoenopeners Kuurne-Brussel-Kuurne en als buurgemeente van Kortrijk heel wat industrie aantrekt, vinden we […]
Restaurant Chez Eddy – Sint Genesius Rode
Er wordt wel eens gefluisterd dat geduld beloond wordt. Een gegeven dat bij het nieuwe restaurant Chez Eddy in Sint Genesius Rode maar al te zeer bewaarheid wordt. Het pand […]
Blue Elephant: olifant wel, maar zonder blues
De Thaise keuken, die authentieke zintuiglijke symfonie vol kleur en smaak, behoort zonder enige twijfel tot de exotische gastronomische tradities die in deze contreien van smulpapen het meeste naar waarde […]
Restaurant Kasteel Diependael
Zodra het statige zwarte hek zich opent, ontvouwt zich een sprookjesachtige oprijlaan die in de lente omzoomd wordt door kleurrijke rododendrons. Deze rododendrons, het heraldisch symbool van Kasteel Diependael, geven […]
Chez Montaigne: nieuwe culinaire oase
Het Georges Brugmannplein in Elsene ademt met diverse winkeltjes en eethuisjes, ondanks de nabijgelegen drukke Waterloosteenweg en de Brugmannlaan, kalmte en sfeer uit. Begin dit jaar opende in een voormalig […]