De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert elk jaar de meesterschapswedstrijd “Eerste Kok van België”. Uit de talrijke inzendingen werden vijf finalisten geselecteerd, die op 1 oktober 2018 zullen meedingen naar […]
Versheid, smaak en kwaliteit blijven de belangrijkste aankoopcriteria voor verse producten bij de Vlaming. Tegenover 2007 geeft de Vlaming vandaag opvallend meer de voorkeur aan producten van bij ons en […]
De gastronomische tempel Bruneau zag het levenslicht in 1975 wanneer chef-kok Jean-Pierre Bruneau zich vestigt in een mooi burgerlijk pand in de buurt van de basiliek van Koekelberg. Bruneau maakt […]
Drie jaar geleden opende Alain Bianchin zijn eigen restaurant in de rijkelijk horeca-getinte enclave Jezus Eik op de drempel tussen de gemeente Overijse en Audergem. Restaurant dat eind 2017 met […]
No-nonsense epicuristen, wees gezeten! Ondernemer Geert De Paepe (hotel 1898 The Post – Korenmarkt) en chef Gilles Bogaert hebben heuglijk nieuws voor alle foodies en gastronomen: geen nieuw restaurant, maar […]
Vlakbij de Louizalaan en de Zavelwijk, opent Sofitel Brussels Le Louise haar deuren naar een stijlvol eclectisch universum met uniek decor van de hand van Antonio Pinto. Bar-restaurant Crystal Lounge, […]
Meer dan 25 jaar geleden opende Eric Fernez dit restaurant pal in het centrum van Baudour. Ondertussen heeft dochter Emilie het roer in handen genomen en ontpopte ze zich tot […]
Duidelijk engagement voor duurzame, integere en veilige vleesketen. Febev, de nationaal erkende beroepsvereniging voor slachthuizen, uitsnijderijen en groothandels in vers vlees, keurt unaniem het charter “Vlees voor de toekomst” goed. […]
Wie volgt Paul-Henri Cuvelier van restaurant ‘Paul de Pierre’ in Maarkedal op als ‘Eerste Maître d’hôtel van België’ ? Op 1 oktober kennen we het antwoord. Club Prosper Montagné maakte […]
Nieuw koffiemerk gepresenteerd tijdens World of Coffee Amsterdam. Peruaanse koffiebranche bundelt krachten onder één merknaam. Peruaanse koffiebranchegenoten verenigen zich vanaf nu onder één merknaam. Van 21 tot en met 23 […]
ITQI is een wereldwijd hoogstaand “kwaliteits- en schoonheidsspektakel” voor voedingsmiddelen. Te midden de meer dan 2000 producten uit een 100-tal landen die voor de competitie 2018 werden ingediend, is de […]
‘T’es pas prêt’ is een project voor een alternatieve pop-upbar op het Sint-Gillisvoorplein. De verantwoordelijken van het Aegidium hebben besloten om deze zomer een ruimte met een totaal eigen karakter […]
Restaurant Cospaia is sedert 2005 een eigenzinnig en mysterieus concept waarbii de fijnproevers kunnen kennismaken met de dualiteit van een restaurant-bar met internationale allures. De mythe begon eigenlijk al bij […]
België heeft zich geplaatst voor de wereldfinale van de Bocuse d’Or, de belangrijkste internationale gastronomische wedstrijd ter wereld. Ons team behaalde een prachtige zesde plaats op de Europese finale die […]
De inspiratie voor Baracca, een nieuwe eettempel in de Tiense straat in Leuven komt van de Italiaanse voorouders van de uitbaters die overdag in de steenkoolmijnen werkten en ’s avonds […]