Kalfsvlees is een echt paradepaardje van ons gastronomisch erfgoed en de recepten op basis van kalfsvlees zijn onlosmakelijk verbonden met de Europese culinaire cultuur: blanquette, escalope milanese, kalf marengo, … […]

De boerderij ‘La Ferme du Tambourin’ is de eerste boerderij die door Carrefour wordt ondersteund in haar omschakeling naar bioteelt – • Dit partnerschap weerspiegelt de verbintenis van Carrefour uitgedrukt […]

Naast het beheer en de toekomst van The Restaurant, was Pierre Balthazar ook actief als Executive Chef voor de Raad van de Europese Unie en verzorgde hij de maaltijden voor […]

Voorbij het cliché van de Oostenrijkse Gemütlichkeit en Italiaans flegma liggen zeeën vol Zuid-Tiroler appels, het belangrijkste culinaire exportproduct van de Alpijnse regio… Het gaat met andere woorden bij Marlene […]

Heb je ‘s ochtends niet genoeg tijd om een stevig ontbijt te maken? Of blijf je liever gewoon wat langer liggen? Vanaf 27 mei lanceert Deliveroo in Leuven hun nieuwe […]

Uniek tasting event Mise en Plage opent het zomerseizoen aan zee. De zomer begint lekker in Knokke-Heist. In de mondaine badstad aan de Belgische Kust vindt op vrijdag 21, zaterdag […]

Sfeer en contrasten in een beeld steken. Smaak en texturen in een gerecht steken. Fotografie en koken zorgden eerst voor ontspannende afwisseling tijdens een slopende job. Alfons Van Pelt maakte […]

Met de brouwerij Haacht, die het ambachtelijk bier volgens traditionele manier gebrouwen bier promoot, als naaste buur, zorgt resto Atlas voor een authentieke en traditionele Nepalese en Indische keuken, en […]

De chef uit Mons die bij onze Franstalige landgenoten bekendheid verwierf met de realityreeks ‘Top Chef’ op de RTBF opent binnenkort een derde restaurant. Na Mons mag ook Brussel zich […]

Het bekende Italiaanse restaurant “Brusketta” aan de Jan van Rijswijcklaan, uitgebaat door de Napolitaan Luciano Paesano, breidt uit en opent een tweede vestiging aan ’t Eilandje met een gelijkaardig concept! […]

Op 5, 6, 7 en 8 september komen gastronomen en nieuwsgierigen samen bij eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX. Ook dit jaar eert het festival de grote namen uit de Brusselse gastronomie […]

The Mastercooks of Belgium® verwelkomden tijdens de Algemene vergadering 8 nieuwe kandidaat leden en 8 nieuwe Young Masters bij. Bovendien kregen 5 kandidaat-leden definitief het statuut van Mastercook. Nieuwe kandidaat […]

Van boerin Mieke tot Noyen – Lekker van bij ons toont de kortste weg naar LOKAAL KWALITEITSVLEES Het onderwerp is brandend actueel. De bewustmaking van de consument om voor lokaal, […]