Een nieuw leuk receptje met Parmaham. Ingrediënten voor 4 à 5 personen : 200 g oud brood, in blokjes gesneden  – 50 g amandelen, grofgehakt – 60 g Parmezaanse kaas, […]

Overheden staan al jarenlang overbevissing toe op makreel, haring en blauwe wijting   MSC uit haar bezorgdheid nu de gecombineerde vangst van makreel, haring en blauwe wijting sinds 2015 de […]

De nieuwste creatie van Food Market Brussel is een gastronomische friterie ‘140 degrès’ gesigneerd door Malory Gabsi en Adrien Cachot van Top Chef.  Dit nieuwe concept waarbij vanzelfsprekend dagverse producten […]

Zestien streetfood restaurants, een microbrouwerij, een biochocolatier samen op een unieke plek: de lokettenzaal van de voormalige bank van de Algemene Spaar- en Lijfrentekas (ASLK). Da’s WOLF in een notendop. […]

Een magisch glaasje wijn op basis van gegoochel met natuurlijke ingrediënten. De Antwerpse biologische ontbijt- en lunchzaak CIRCUS voegt vanaf 21 oktober een nieuwe culinaire act toe aan hun affiche. […]

Koen de Ceuleneer en chef Ann Vander Auwera startten in 2005 hun activiteiten op in restaurant Settembrini in Borgerhout en focusten zich op een duurzame en biologische keuken. In december […]

De wereldberoemde Franse cuisine, de talrijke streekproducten die overal gewaardeerd worden en Lyon als wereldhoofdstad van de gastronomie: het is duidelijk dat de Fransen een groot culinair hart hebben. En […]

Fris concept, vernieuwende kaart. Deze zomer kreeg Antwerpen er met Finch een fijne eetplek bij. Op de kaart: gerechtjes met veel verse groenten en een subtiele Japanse twist. Om te […]

Chefs van Relais & Châteaux leveren contributie aan Ark van de Smaak   Food for Change 2021: behoud van biodiversiteit, milieu en streekproducten. Verschillende chefs van Relais & Châteaux hebben […]

bloemenvijfdaagse Fleur Floral Fashion by Fleuramour   De Fleuramour-organisatie blikt terug op een geslaagde bloemententoonstelling in Alden Biesen. Hoewel het evenement kleiner en beperkter was dan andere jaren waren de […]

De Gault & Millau Gids kleurt dit jaar oranje. Elke Nederlandse regio, met elk z’n lokaal lekkers, wordt er onder de aandacht gebracht. Ook Nederlands Limburg doet de fijnproevers watertanden. […]

De opening van het 9de seizoen van het Brussels grondwitloof vond plaats in Melsbroek en kon naast de aanwezigheid van lokale prominenten ook rekenen op de aanwezigheid van 2 gedeputeerden […]

Aux Armes de Bruxelles: ondanks alles meer dan ooit in topvorm… We schrijven 1921. Op een steenworp van de Grote Markt en midden in het Îlot Sacré opent het restaurant […]

Tristan Martin, Belgische kandidaat in de internationale Taittinger-wedstrijd   Goed nieuws komt nooit alleen: Tristan Martin zal de Belgische vertegenwoordiger zijn op de Taittinger-wedstrijd in januari. De finale van de […]