wijting, tongschar en noordzeekrab   “We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel de visser laten vissen wat wij willen eten.” Het motto van de NorthSeaChefs is ook […]

Eerste standaardwerk over oesters. Het Oesterboek, met de figuurlijke ondertitel: ‘ de magie van de oester’ is het werk van auteurs Aad Smaal (emeritus hoogleraar schelpdieren Wageningen Universiteit), Gees van […]

Ontdek het nieuwe Bozar seizoen op Deliveroo. Bozar lanceert voor zijn nieuwe seizoen 2022-2023 ‘Bozar Market’ in samenwerking met Deliveroo: een originele ticketverkoop die cultuur toegankelijk maakt via nieuwe kanalen […]

Lekkernijen voor kleine en grote fijnproevers … Als Sinterklaas nadert, steekt de Meester-Chocolatier van Leonidas in zijn werkplaats een tandje bij om op de avond dat de goedheiligman op ronde […]

Zeeuwse oesterseizoen gestart met opvissen van de eerste Zeeuwse oesters van het nieuwe seizoen in de Oosterschelde. Tegelijk werd ook werd het Oesterboek gepresenteerd, een eerste standaardwerk over de steeds […]

Van zaterdag 24 t.e.m. maandag 26 september 2022 – De tiende editie verrast met vijf sfeervolle eetbelevingen – Meer dan 30 Brugse topchefs zetten voet aan grond in de prachtige […]

Het Eat Festival is er weer van 29 september tot en met 2 oktober 2022. Vier dagen lang slaan meer dan 60 topnamen uit de Brusselse gastronomie hun tenten op […]

RELAIS & CHÂTEAUX EN SLOW FOOD STEUNEN REGENERATIEVE LANDBOUW OM ECOSYSTEMEN TE HERSTELLEN EN KLIMAATVERANDERING TEGEN TE GAAN Relais & Châteaux en Slow Food slaan voor het zesde achtereenvolgende jaar […]

Deliveroo tipt je waar de lekkerste tofu te vinden is op International Veggie Day. Er komen heel wat stereotypen kijken bij vegetarisch eten. Met International Veggie Day in het vooruitzicht […]

Op de oesterputten van Krijn Verwijs Yerseke B.V. werd voor de tiende keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken 2022 georganiseerd. Dit is de voorronde van het Wereld Kampioenschap Oestersteken dat […]

THE HEALTY KITCHEN HACK, VAN JULIE D’HEYGERE, MET TOMATEN, LIEFDE EN GEDULD “Als jonge Mama vond ik niet altijd de tijd om mijn huisgemaakte tomatensaus te maken. Omdat ik geen perfect […]

Smullen geblazen voor alle lieve kleine (en grote) monsters Wie Halloween zegt, zegt verkleden, anderen doen schrikken, snoep … en geluksmomenten met vrienden en familie. En dan is Leonidas natuurlijk […]

friteuses van FRITEL met unieke vetsmeltstand zijn de oplossing De echte frietkenners weten het: de allerbeste, lekkerste en knapperigste frietjes bak je in vast vet. Bovendien is vast vet, zowel […]

Restaurant Nonam maakt deel uit van het gelijknamige boetiekhotel op de Sluizenkaai in het Patershol hartje Gent. Op een boogscheut van het imposante belfort en grenzend aan Sluizeken, een buurt […]