Verwenadresjes 2018: januari Eed – Leuven
Op 21 november 2017 openden Philippe Heynen samen met Maxime de Schrijver een nieuw en stijlvol restaurant in een van de herenhuizen in de Leuvense, binnenstad met een korte en […]
Mauro Colagreco werkt aan de kaart 2019 Sushi shop
Voor de Argentijnse chef van Italiaanse oorsprong Mauro Colagreco staat zijn herkomst centraal in zijn creativiteit. Zijn poëtische en tegelijk authentieke keuken wordt in verschillende internationale klassementen geroemd. Het gaat […]
Champagne en de eindejaarsfeesten: durf de meest verrassende foodpairings
#SoChampagne #MyChampagne De eindejaarsperiode is dé periode bij uitstek wanneer we uitgebreid de Champagneflessen laten knallen. En de Belgen zijn, met meer dan 9 miljoen flessen die officieel in […]
Nieuwe General Manager voor Michelin Belux en Michelin Nederland
Marc Roosens is benoemd tot General Manager van Michelin Belux NV en Michelin Nederland NV. Hiermee volgt hij Charles Van de Perre op die na een lang dienstverband binnen de […]
Champagne-award België 2019 gaat naar florale kunstenaar Mark Colle
Het Comité Champagne en Bureau du Champagne Benelux hebben in Antwerpen de “Prix Champagne” of Champagne-Award België 2019, aan de florale kunstenaar Mark Colle, uitgereikt. De Champagne-award is een prijs […]
Brouwerij Timmermans wordt geklasseerd als beschermd erfgoed!
Antony Martin redde brouwerij van de ondergang! Vlaams Minister Geert Bourgeois gaat over tot de voorlopige klassering tot cultureel erfgoed van Brouwerij Timmermans in Itterbeek, de oudste lambiek brouwerij ter […]
Nieuwe topchefs op het menu van culinair event Fourchette – Gent
» Derde editie in de Gentse Eskimofabriek – » 15, 16 en 17 maart 2019 – » Voor 1.800 culinaire liefhebbers – » Met onder meer Filip Claeys**, David Martin** […]
Cool climate wijnen een trend? Vijf redenen waarom
Eén vijfde van de wijnproductie valt onder de noemer cool climate wijnen, delicate wijnen van koudere streken en met een lager alcoholpercentage. Wijnliefhebbers tonen alsmaar meer interesse in het product. […]
Logis lanceert nieuwe gids ‘L’Exception Logis’ en onthult onderscheidingen 2018, ook voor Belgische chef-kok
LOGIS, de grootste keten van onafhankelijke hotels en restaurants in Frankrijk en Europa met 2200 vestigingen en een belangrijke speler in het premiumsegment, kondigde afgelopen juni de lancering aan van […]
De Michelingids Nederland: 2 nieuw tweesterrenrestaurants en doorbraak van jong talent
Michelin stelt met veel plezier editie 2019 van de MICHELIN gids Nederland voor. Dit jaar wordt opnieuw aangetoond hoe groot het culinaire potentieel er wel is. Gerenommeerde koks en jonge […]
Rooden Scilt – Erps-Kwerps: betaalbare gastronomie
De nieuwe inrichting die topchef Hans Jurgen Porteman samen met zijn echtgenote Regine enige tijd terug meegaf aan het restaurant Rooden Scilt waar ze nu toch al meer dan 20 […]
Singular Estates – Finca Moncloa (9/9-slot)
Onze laatste halte in de Singular Estates zijn de wijngaarden van Finca Moncloa op een relatief hoog plateau tussen Arcos de la Frontera en San Jose del Valle, 1 km […]
Le Cecche – Piemonte
Wijndomein Le Cecche, Piemonte, is eigendom van Jan De Bruyne, een voormalige dokter uit het Antwerpse die in Piemonte niet alleen de liefde voor een vrouw vond maar ook de […]
Huiskamerrestaurant Postelein: gastronomie op maandag
Huiskamerrestaurant Postelein in de Keerberge bossen, biedt op maandagavond een culinaire all-in formule om de week op gepaste wijze op te starten. Permanente aanpassingen niet alleen van de kaart maar […]