Enkele jaren geleden lanceerde het prestigieuze champagnehuis Dom Pérignon zijn ‘Plénitudes’. Terwijl de gerenommeerde wijn in de kelders op dronk komt, ondergaat de champagne verschillende rijpingsfasen. Elke fase van ‘Plénitude’ […]
Op maandag 22 oktober werd de eerste wedstrijd in Brussel gehouden ter ere van een prinsje van de Belgische gastronomie: de bekende garnalenkroket. Na een blinde degustatie heeft de jury […]
De herfst is in het land! Zomerse avonden op een terras worden ingeruild voor gezelligheid en warmte met een lekkere maaltijd en een goed glas wijn. De maaltijden kon je […]
Wijn maken in België kan. Dat weten ook Jan Van Lancker en wijnexperts Pieter Raeymaekers en Johan Stoffels die samen investeren in een nieuw Belgisch wijndomein “Valke Vleug”. Valke Vleug […]
Zondag 21 oktober 2018 tijdens Megavino, Brussels EXPO werd de titel van ‘Ster van de Belgische Keuken©’ gewonnen door SAM VAN HOUCKE van (toekomstig) restaurant MASTE te Gent. De tweede […]
In een periode waarin institutionele beleggers hun belangstelling voor de wijngaarden verhogen, is het grootste pand in Pomerol al meer dan vijf eeuwen in handen van dezelfde familie! Dit familiebezit, […]
De feestdagen komen snel dichterbij en les Tartes de Françoise werken aan hele mooie creaties voor Kerstmis. Nieuw dit jaar zijn drie unieke, ambachtelijke en onweerstaanbare kerststronken, licht en lekker […]
De oogst 2018 vertoont een uitstekende opbrengst, leuke volwassenheid van de bessen en een perfecte gezondheidsstatus. De kwaliteit, over het algemeen veelbelovend, moet worden bevestigd na de vinificatie en de […]
Six Grapes van Graham’s Port en Gentse chocolatier Joost Arijs in zee voor ultieme pairing tussen porto en chocolade. Six Grapes en chocolade, a match made in heaven! Het was […]
Sinds 1 oktober zijn de ecologische visboerderij Aqua4C uit Kruishoutem en tomatenkwekerij Tomato Masters uit Deinze verbonden door een gesloten, circulair watersysteem. Dat maakt van de plantaardig gevoede Omegabaars de […]
Andy De Brouwer is Eerste Maître d’hôtel van België 2019 De Prijs Prosper Montagné wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné en is een culinair topconcours waarbij op zoek […]
Gault&Millau maakt voor de derde keer een selectie van de beste chocolatiers bekend in een nieuwe gids. Dit jaar werd er door middel van anonieme degustaties een selectie gemaakt van […]
Het begint allemaal met de visie en het visioen van een jonge man, Jean Bernard-Massard. Hij is een briljante Luxemburgse oenoloog die zijn vak eerder in de champagnestreek heeft […]
Van 1 oktober tot 18 november zet VLAM de schijnwerpers op de Belgische kazen. Een wedstrijd met kaasplankcreaties van ex-winnaar van De Mol Davey Van Rode geeft de campagne een […]
Rundvleessector biedt consument garanties voor dierenwelzijn, verdoofd slachten, duurzaamheid en traceerbaarheid. Op 1 oktober trad de nieuwe Belbeef-standaard in werking. Belbeef, de interprofessionele organisatie die de verschillende schakels uit de […]
