Vinipax 2017/9 en slot – Madeira
Madeirawijnen zijn een verzameling van een aantal unieke historische en culturele facetten die op een onverwachte manier werden gemixt en het werk van meerdere generaties uitstralen. Een geschiedenis en evolutie […]
Dormance 554
Dit is de naam van een wijn die 554 dagen werd ingegraven. Op 16 oktober 2017 werden de 3 vaten van elk 228 liter wijn die in april 2016 op […]
Cuisine Sauvage en La Maison des Desserts
We ronden onze ontdekkingstocht doorheen Namen af met twee erg uiteenlopende items. In hartje Namen proeven we de hartige zoetigheden van de familie de Hucorne, om nadien op de flanken […]
Vinipax 2017/8 – Adega Cooperativa Vidigueira
De wijn-coöperatieve Vidigueira, Cuba en Alvito werd in 1960 opgericht en startte haar activiteiten in1963. De realisatie van een droom die enkel door passie en hard labeur tot stand kon […]
Domaine du Ry d’Argent – Bovesse
In hartje Wallonië, temidden een prachtige streek vol geschiedenis, strekt het Domaine du Ry d’Argent zich uit op het platteland van Namen. Gelegen op een prachtige zuidelijke heuvel, is de […]
Vinipax 2017/7 – Quinta da Lagoalva
Een domein van ruim 7000 ha afgestemd op landbouw met kurkwouden, bosgebieden, eucalyptus en 35 ha wijngaarden. Ook de stoeterij van paarden, lusitano, vormt een belangrijk onderdeel van het domein. […]
Point Vendage millésime 2017 – oenologen Oenoconseil
De oogst in de Médoc is achter de rug, de laatste trossen werden vorige week binnengehaald. Het schiereiland kan zich opnieuw onderdompelen in zijn intense rust en tooit zich ondertussen […]
Vinipax 2017/6 – Restaurant Escaroupim
Restaurant langs de boorden van de Tejo in Salvatessa de Magos, een leuke maar blijkbaar helaas verloren locatie die weliswaar op het parcours ligt van zomerse rondvaarten en ook een […]
Smirnoff en Johnie Walker in Best Global Brands 2017
Interbrand heeft Smirnoff en Johnnie Walker genoteerd in zijn ‘Best Global Brands’, een lijst van de 100 waardevolste merken van 2017. Het rapport is al aan zijn 18de editie toe […]
Les Vents d’Anges – Saint-Denis-Bovesse
Deze brasserie in het centrum van Saint-Denis-Bovesse biedt een uitgebreide brasseriekaart die vele composities openlaat en staat onder het toeziend oog van chef Cedric. De naamgeving vindt haar oorsprong in […]
Domaine du Château de Bioul
Sedert zijn oprichting in de XIde eeuw kende het Domaine du Château de Bioul meerdere eigenaars en was het getuige van verschillende oorlogen. De familie Jauche, hypotikeerde het domein om […]
Vinipax 2017/5 – Adega do Cartaxo
Opgericht in 1954 door 22 coöperanten, vond deze wijnkelder tot in 1971 een onderkomen in de gebouwen van de vroegere wijngilde. In 1974 werd een intrek genomen in een nieuw […]
Vinipax 2017/4 – Restaurant Teja – Santarem
Dit restaurant is een initiatief van de Grupo el Galego die met directeur Carlos Henriques en chef Jose Miguel Blazer, een duo heeft binnengehaald dat de exploitatie aan het Portas […]
Le Moma – Annevoie
De tuinen van Annevoie zijn een toeristische trekpleister bij uitstek, het dorpje aan de boorden van de Maas bezit evenwel nog andere publiektrekkers. Eén ervan met culinaire ambities is ongetwijfeld […]
Vinipax 2017/3 – Wijnhuis Alveirão
Alveirão is de naam van de biologische wijngaard van de familie Faria Vieira, familie die sedert de 19de eeuw wijn produceert in Torres Novas. Het piepkleine Torres Novas met amper […]