De nieuwbouw waarin restaurant Kristallijn is ondergebracht biedt de gepassioneerde foodies chef Koen Somers en directeur Jos Schols , de kans om hun gastronomische dromerijen na 12 jaar intense arbeid, […]
Eric en Bianca van Bochove zijn sinds eind 2005 de trotse eigenaren van dit in het Zeeuwse-Vlaamse grensdorp Koewacht gelegen restaurant. Sinds 2008 is restaurant ’t Vlasbloemeken lid van de […]
Drie generaties hoteliers van de familie Caerdinael hebben sinds 70 jaar, het unieke decor van Durbuy gestalte en uitstraling meegegeven. Een jonge generatie met nieuwe initiatieven dient zich cool en […]
Dit restaurant pal op de zeedijk in Heist geniet niet alleen van een mooie ligging maar vormt een ideale combinatie en permanentr uitdaging voor meesterkok Bart Desmidt, autodidact, een van […]
Eén familie – 4 generaties – Georges et Héléna, – Louis et Simone, – Pierre et Marie-Thérèse, – Lionel et Laurence, werkten samen aan het ontstaan van dit mooie verhaal […]
Restaurant Maxime Collin is de nieuwste parel aan het gastronomisch firmament van de Vlaamse rand rond Brussel. De broers Gaëtan en Maxime Colin hebben het voormalige restaurant D’Oude Pastorie in […]
Relais & Chateaux La Butte aux Bois te Lanaken investeert in een nog kwaliteitsvollere gastbeleving. Met een investering in 20 nieuwe hotelkamers met natuurzicht, een nieuwe faciliteit voor het gelauwerde […]
Het was allerminst een verrassing dat de jonge beloftevolle chef Alexandre Dionisio in 2011 een Michelin kreeg toebedeeld. Hij had zich immers tijdens zijn verblijf in restaurant Comme chez Soi […]
In 1887 werd besloten om de oude slachthuizen van Anderlecht te vervangen door een nieuwbouw, die reeds in 1890 in gebruik werd genomen. Oerdegelijk zo blijkt gezien ze vandaag nog […]
Dezelfde ploeg, hetzelfde betoverende decor dat zowel door zijn keuken als zijn gulle kelder weet te verleiden. Een buitengewoon adres in het hartje van de oude Breughel-Marollenwijk met een eigen […]
Jongensdromen blijven meestal sudderen in dromenland, al kunnen ze soms, bij uitzondering, in sneltreinvaart worden gerealiseerd. Sterrenchef Yves Mattagne is wellicht een van de gelukkigen die op korte tijd […]
Het vroegere restaurant Oesterbar in de Leuvense Muntstraat kreeg, een kleine twee jaar terug, onder impuls van Niels Brants, een nieuw toekomstperspectief en heropende de deuren onder de benaming EssenCiel. […]
Deze eigentijdse brasserie in Kraainem is gelegen in een zeventiende-eeuwse pastorie, en heeft een nieuwe formule ontwikkeld, die menig gastronoom zal verleiden. Sinds 28 oktober 2015 werd een hele verdieping […]
De wereld evolueert, Villa Lorraine eveneens wat niet wegneemt dat men in het uitzonderlijk kader van dit sterrenrestaurant nog steeds verfijnde gerechten serveert. De klanten verlangen vandaag, noem het een […]
naar 17 | 20 punten in de toonaangevende Gault&Millau gids ! Restaurant La Source is door de inspecteurs van Gault&Millau beloond met een extra punt. Het gastronomisch restaurant van […]