Brasserie de la Molignée – Anhée
Deze brasserie maakt deel uit van het hotel –en eventscomplex Les Jardins de la Molignée en ligt samen met de pizzeria en de oude molen, waarin ook enkele kamers werden […]
MICHELIN gids BIB Gourmand 2018 bevestigt de culinaire dynamiek in de Lage Landen
Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de Bib Gourmand Benelux bekend. De gids verzamelt restaurants die bij de inspecteurs van de MICHELIN gids in de smaak vallen […]
Fitou wijnen 4/slot – mozaik van terroirs
Rebelle 2015 – Château Wiala Assemblage van 20% Carignan, 55% Grenache noir en 25% Syrah. Manuele oogst met traditionele vinificatie en rijping in cuves. Granaatkleur in het glas met purperen […]
De overige adresjes van L’ Eau Vive
Le Cube – De jongste telg van de familie L’Eau Vive, ligt op een boogscheut van L’Eau Vive, ook aan het water, en is een nieuw soort gîte. In dit […]
Fitou wijnen 3 – argilo calcaire ondergrond
Clos Padulis 2014 – Clos Padulis Assemblage van 40% Carignan, 20% Grenache noir en 40% Syrah. Na de oogst volgt een traditionele maceratie met rijping in cuves. In het glas […]
Restaurant L’Eau Vive – Arbre (Profondeville) topbestemming voor fijnproevers
L’Eau Vive, het huis van Pierre en Anne Résimont en boegbeeld van het Waalse culinaire erfgoed, is uniek in de provincie Namen. Het is de plek bij uitstek voor levensgenieters. […]
Belgian Owl breidt haar gamma van Single Malt whiskies uit
Het Belgische whisky merk Belgian Owl breidt deze herfst haar gamma van Single Malt Whiskies uit in 4 versies: Passion en Intense, beiden drie jaar oude Single Casks, vullen het […]
Fitou wijnen 2 – ondergrond 100% schist
Domaine Lerys – tradition 2014 – Domaine Lerys Assemblage van 60% Carignan en 40% Grenache noir, gekenmerkt door een volledige manuele oogst en een aangepaste carbonische maceratie van de geassembleerde […]
Barrière de Transinne – Transinne
Het oorspronkelijke gebouw dateert uit 1856 en werd enkele jaren later aangekocht door een landbouwer die het met een grote voorraadschuur verruimde. De ligging op een kruispunt van belangrijke regionale […]
Bordeaux: wijnjaar 2017
Vroegtijdige en zeer schaarse wijnoogst, maar een uitstekend wijnjaar • Een oogst die het zwaar te verduren kreeg door de uitzonderlijke vrieskou eind april en de sterke hagelstormen die eind […]
Fitou, oudste AOC van de Languedoc
Een verrassende betiteling? Mogelijk, hoewel de Fitou-wijnen reeds in 1948 hun AOC kregen toegekend, meer dan 25 jaar vroeger dan hun buur en grote broer, de Corbières wijnen. Ook in […]
Koyzina Authentica – Griekse delicatessen op Sofia’s wijze – Ukkel
Onder de culinaire rijkdommen in onze contreien noteren we een breed gamma van folkloristische Griekse restaurants. Eetgelegenheden waar je voor een appel en een ei heel veel dingen kunnen eten, […]
Brouwerij Boon lanceert Geuze Discovery Box
Nodig je vrienden eens uit voor een bijzondere geuze proeverij! Zoals de naam doet vermoeden is de Geuze Discovery Box een doos waarin verschillende nieuwe geuze bieren ontdekt kunnen worden. […]
Proef de sterren in Rotterdam: Bildenberg sterrenchefs koken Escoffier in The Park
Restaurant The Park – inspired by Erik van Loo – staat in de periode van 13 tot en met 23 november in het teken van Auguste Escoffier. De Michelin […]
Mezcal ambassadeur David Trampe lanceert godendrank
Mexicaanse familiebedrijf Casa Cortes werkt samen met Rotterdamse bartender om deze droom te realiseren. De Rotterdamse bartender David Trampe raakte vijf jaar geleden tijdens een bezoek aan Mexico in de […]