Manoir de Lébioles – “Plus valet quam lucet” – Spa
Het devies dat op het wapenschild van “Le Manoir de Lébioles” staat, en zoveel betekent als “ Meer zijn dan schijn” is een perfecte weerspiegeling van de filosofie van dit […]
Proost! Op de mooie verscheidenheid van de Bordeauxseletie 2017
65 door Belgische specialisten aanbevolen wijnen voor elke dag Jaarlijks brengt het CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) een twaalftal Belgische wijn- en smaakspecialisten samen om tijdens een blindproef […]
Château Saransot-Dupré – Listrac-Médoc
De wijngaarden van het domein verbergen een hele familiegeschiedenis. In 1750 vinden we de familietak “Les Raymond” reeds terug als wijnbouwers in Listrac. In 1875 kopen ze de wijngaarden van […]
Château de Cassana – Haut Médoc
De passie voor wijn wordt van generatie op generatie overgedragen, een vaststelling die ook in de creatie van Château de Cassana, 2005, tot uiting komt. Jean Marie Autet is technisch […]
Le 7 by Juliette – Durbuy
Het culinaire en horeca-landschap van Durbuy, het kleinste stadje ter wereld, werd door de komst van Marc Coucke, grondig hertekend. Hij kocht o.m. met hotel-restaurant Jean de Bohème een van […]
Château Croix du Trale – Haut-Médoc
Dit familiedomein van 17 ha bestaat sinds enkele decennia, de eerste schuchtere pogingen dateren uit 1946, en is ondertussen nagenoeg klaar om aan de 4de generatie te worden overgedragen. […]
Eerste verjaardag restaurant Maxime Colin – Kraainem
Maxime Colin blies deze maand de eerste kaars uit van het gelijknamige gastronomische restaurant in Kraainem. Een uitgelezen moment om terug te kijken op de afgelegde weg, de ploeg die […]
Forest Vermouth: dry, white & red: 100% Belgisch – 100% ecologisch en helemaal hip
Distilleerderij Forest Spirits van Jurgen Lijcops, topsommelier en eigenaar van Bar Burbure, zet met drie verschillende Vermouths nieuwe standaards. De aperitieven op basis van wijnmost versterkt met alcohol en natuurlijke […]
Weesper: toegankelijk horecaconcept blijkt verrassend veelzijdig
Weesper opent het terrasseizoen met hoogkwalitatieve gerechten van de houtskoolgrill! In een charmant hoekpand aan de Weesperzijde met een groot zonnig terras tegenover de Amstel, opent Weesper, bar & spijs, […]
20 jaar Toer de Geuze: Geuzeproduceten zetten voor het eerst hun deuren een heel weekend open
Twintig jaar geleden organiseerde de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) de allereerste Toer de Geuze. Sindsdien vindt deze openbrouwerijendag om de twee jaar plaats. Dit jaar verwelkomen de deelnemende […]
Collection d’Oenoconseil – Primeurs 2016 – Listrac-Médoc Madiran 9/9 slot
Château Lestage –Listrac Médoc Domein is reeds meer dan 50 jaar in handen van de familie Chanfreau, het omvat 42 ha in Listrac Médoc en 9 ha in Moulis-en-Médoc, dit […]
Amstel Boathouse lanceert jouw plek aan de Amstel
Vernieuwd paviljoen brengt hospitality terug naar Martin Luther Kingpark. Het voormalige Mirandapaviljoen in het Martin Luther Kingpark is getransformeerd naar Amstel Boathouse, een onderscheidend restaurant en evenementenlocatie. Na een grondige […]
Collection d’Oenoconseil – Primeurs 2016 – Moulis en Médoc -Saint Julien 8/9
Château La Bridane – Saint – Julien Domein opgericht op het einde van het ‘oude regime’ door de abt Bridane die tegelijk ook molenaar was in Reignac, dat ondertussen door […]
Collection d’Oenoconseil – Primeurs 2016 – Margaux-Pauillac- Saint Estephe 7/9
Château Tour Sieujean – Pauillac Domein van 8 ha in Saint-Laurent-sur-Médoc, dat zorgt voor aangename wijnen. Op het domein vinden we een oude middeleeuwse toren uit de 10de eeuw die […]
Collection d’Oenoconseil – Primeurs 2016 – Haut Médoc – 6/9
Château Bernadotte Domein opgericht in 1860 en nagenoeg volledig gerenoveerd in 1889, gevolgd door een tweede restauratie in 1997 o.l.v. Madame de Lencqueraing. Het domein omvat momenteel 35 ha en […]