Vins de Roussillon – 3 – Wijnhuis Vial Magneres
Familiaal domein van ruim 10 ha dat reeds aan de vierde generatie wijnbouwers toe is. Het domein bestaat uit diverse kleinere percelen op de gemeenten Pont-Vendres en Banuyls-sur-Mer. Net door […]
Restaurant François – Brussel
Restaurant François dat binnenkort zijn honderdjarig bestaan viert, symboliseert de geschiedenis van de familie Veulemans. Deze bekende zaak op de hoek van de Baksteenkaai en het Katelijneplein kwam er na […]
Restaurant Le Neptune – Collioure
Het baart bij een tochtje door Collioure nauwelijks verbazing dat ontelbare kunstenaars in de ban raakte van de veelkleurige pittoreske straatjes die uitzicht bieden over een goed beschermde baai. Aan […]
Vins de Roussillon – 2 – Clos de Paulilles
Gesculpteerde heuvelruggen met ruige muurtjes tussen de wijnranken, gulzige resident van schiste, openspringende heuvelkammen en een intens blauwe zee vormen het decor van de baai van Paulilles. Als onderdeel van […]
Vins de Roussillon
Dat Frankrijk een wijnland is bij uitstek is een vaststaand gegeven. De diversiteit van de onderscheiden regio’s zorgt voor een enorm aanbod niet alleen qua smaken en aroma’s, maar evenzeer […]
Restaurant La Coopérative – Belesta
Dit restaurant is ondergebracht in hotel Riberach in Bélesta en ligt aan de voet van het middeleeuws kasteel dat de rijkdommen van het kleine dorpje meerdere eeuwen terug, moest beschermen. […]
Restaurant Vestdijk 47 – Eindhoven
Restaurant Vestdijk47 is een culinair buitenbeentje in het centrum van Eindhoven. Een moderne inrichting met grote raampartijen opgebouwd rond het zenuwcentrum, de open keuken. Eindhoven staat misschien niet direct op […]
Texas boort nieuwe bron van succes aan : wijn !
Wijngaarden groeien als kool, Hill Country populairste wijnregio na Napa Valley. Texas ontwikkelt zich razendsnel tot een toonaangevende wijnstaat. Van een enkele wijngaard in de vorige eeuw is het areaal […]
Burger Guereilla in Maasmechelen
Ter ere van de derde verjaardag van Ellis Gourmet Burger op 16 november in Maasmechelen Village namen topchefs Wout Bru en Danny Vanderhoven het tegen elkaar op. Beide chefs verrasten […]
3 mannen en 1 Colonel Gin: drie spirituele zonen stellen hun nieuwe geestrijke vader voor
Geef Acht! Presenteer uw glas! Een nieuwe gin verschijnt op het appel van het publiek. En laten we duidelijk zijn, het gaat hier niet om een eenvoudige soldaat die de […]
Ricarda Grommes – Michelin prijs voor Vrouwelijke chef
Het prestigieuze champagnehuis Veuve Clicquot heeft als vanzelfsprekend altijd al een nauwe band gekoesterd met de gastronomische wereld. Afgelopen mei pakte het bekende champagnemerk uit met een speciale editie van […]
Carrefour verbiedt het gebruik van AZO-kleurstoffen in al haar producten
Gezondheid van haar klanten op de eerste plaats – Stopzetting geprinte feesttaarten! Carrefour verbiedt het gebruik van AZO-kleurstoffen in al haar producten en zal dus geen geprinte feesttaarten meer aanbieden. […]
Fine Food fanatics organiseert op 25 november de Belgische première “Ants on a Shrimp”
Documentaire over topchef René Redzepi en het team van het legendarische restaurant Noma. Toen Glen Ramaekers van het Brusselse restaurant Humphrey de website hellhole.brussels ontdekte, contacteerde hij initiatiefnemer Dries Tack. […]
Sam Van Houcke van restaurant Onder de Toren Hansbeke is ‘viskok van het jaar 2017’
Sam Van Houcke van restaurant Onder de Toren maakte volgens de jury het lekkerste en origineelste gerecht klaar met tongschar in de hoofdrol op de Nationale Horecawedstrijd tijdens Horeca Expo […]
Mosconi krijgt 2 sterren in de Michelin-gids België-Luxemburg 2017
De nieuwe Michelingids België en Luxemburg 2017 beloont chefs die durven. Zowel cuisiniers met jeugdig enthousiasme als chefs met meer ervaring leveren het Groothertogdom Luxemburg één nieuwe twee sterren chef […]