San Pellegrino, grote ster op Dinner in the Sky Antwerpen
» Eerste editie Dinner in the Sky met 4 Antwerpse chefs – » Van 19 tot 23 september 2017 – » Locatie: aan het prachtige Antwerpse Havenhuis (Suez Dok) – […]
Château de Portets: vroege oogst van de witte wijnen
Marie-Hélène Yung-Théron keerde vervroegd terug uit vakantie om in de beste condities de oogst van de witte wijnen van Château de Portets op te starten. Een vroege oogst mede dank […]
Eat Brussels! Drink Bordeaux! Droge wijnen van de Bordeaux, rosés en crémants
Eat Brussels! Drink Bordeaux! is elk jaar opnieuw een ontdekking van nieuwigheden en trends in deze bijzonder rijke wijnregio. Dit jaar een opmerkelijke aanwezigheid inzake witte wijnen, die stilaan meer […]
Young Chef competition
Op 8 oktober neemt Sam Van Houcke, restaurant Onder de Toren in Hansbeke, zijn commis en zijn coach Jo Nelissen – chef en docent aan de hotelschool Spermalie, (tevens […]
Hangar 85 – Rotterdam: klassieke gerechten met hippie twist
Wijnhaven in Rotterdam bruist met Hangar 85 als middelpunt. Met alle ontwikkelingen in de Wijnhaven wordt het gebied een steeds hippere spot in het centrum van Rotterdam. Hangar 85, als […]
Eat Brussels! Drink Bordeaux! Vrouwen en Bordeauxwijnen
Bordeaux verjongt! Bordeauxwijnen hebben hun persoonlijkheid te danken aan hun terroir en aan de kennis van zaken van de mannen en vrouwen die ze produceren. De geschiedenis van de Bordeaux […]
Culinaire weelde in nieuwe Bloomberg site in London
De overdekte voetgangersarcade van het nieuwe Europese hoofdkantoor van Bloomberg in Londen krijgt maar liefst een10-tal onafhankelijke restaurants. In deze arcade komen enkele nieuwe namen voor de Britse hoofdstad en […]
Laure Genonceaux is de nieuwe Chaudfontaine Lady Chef of the Year
De nieuwe Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2017 is Laure Genonceaux van het Brusselse restaurant Brinz’l. Zij werd verkozen door het publiek en een jury van culinaire journalisten. Zij […]
Eat Brussels! Drink Bordeaux! Duurzame ontwikkeling in de Bordeauxstreek
55% van de wijnbouwers in de Bordeaux produceert op een milieuvriendelijke manier en zet zich in voor verantwoorde wijnbouw. De Bordeaux is de eerste wijnstreek die zich collectief engageert via […]
Eat Brussels! Drink Bordeaux! wijnen om van te genieten
Het ondertussen traditionele eat & drink festival kreeg dit jaar een unieke driedelige pairing mee waarbij Brusselse chefs, hun bereidingen koppelden aan een minder gekende maar alleszins lekkere Bordeauxwijn. De […]
Belgische gin kaapt internationale award weg
Het Antwerpse merk HAVN lanceerde zijn wereldse gins nog maar in 2016. Vandaag ontvangt het al een gouden medaille van de gerenommeerde internationale experts van de Spirits Selection by Concours […]
Wijnfestival Delhaize 12 & slot – rood : Zuccardi
In 1963 plantte de Zuccardi familie de eerste wijngaard in Maipù, Argentinië. Sindsdien is Zuccardi uitgegroeid tot één van meest toonaangevende wijnhuizen in Argentinië. In 2008 opende het wijnhuis een […]
Le Gouter by Sofitel met lekkers van Isabelle Arpin
In een tijd waarin een gezonde levensstijl – terecht –volop in de aandacht is, hebben mensen soms de neiging om de momenten van puur genot uit hun kindertijd te vergeten. […]
Wijnfestival Delhaize 11 – rood : Vinas del Vero
Viñas del Vero, met zijn 550 hectaren aan wijngaarden, werd in 1986 opgericht te Somontano. Het wijnhuis heeft haar naam te danken aan de rivier, de Vero, die door de […]
Wijnfestival Delhaize 10 – rood : Torres
Torres werd opgericht door Jaime Torres Vendrell in 1870 te Penèdes. De oorsprong van de Torres familie in Penedès gaat terug tot ver in de 17de eeuw. Uit oude documenten […]