Maison Lemonnier eert ‘Vigneronnes’!
Als introductie op de internationale vrouwendag van 8 maart brengen Eric & Tristan MARTIN, chef van La Maison Lemonnier op 4 & 5 maart hulde aan de inzet en het […]
Wijnbeurs Delhaize 3 – Champagne Vranken
Hoewel de Brut de France de blikvanger wordt van de wijnbeurs en het Champagnehuis Vranken, laat deze producent zich evenmin in het segment van de resterende schuimwijnen en champagnes onbetuigd. […]
Wijnbeurs Delhaize 2 – Brut de France
Het wijnhuis Vranken is een outsider bij Delhaize en vaste leverancier voor diverse champagnes. Blikvanger van deze wijnbeurs zijn de bubbels van Domaines Vranken Brut de France, een assemblage van […]
Wijnbeurs Delhaize
De ‘lente’-wijnbeurs van Delhaize loopt dit jaar van 22 februari tot en met 14 maart en kreeg een wel verrassend thema : “wijnbeurs, ook voor wie er niets van kent […]
Le Cercle des Voyageurs – Brasserie Mondo – Brussel
Vlakbij de Brusselse Grote Markt in een straatje met de onmogelijke naam, de Lievevrouwbroersstraat, de officiële vertaling van de rue Grandes Carmes, vinden we Le Cercle des Voyageurs terug. Een […]
Champagneselecties 2
Collet brut ( Marne vallei) Assemblage van 25% tot 30% Chardonnay voor elegantie en finesse, 15% tot 20% Pinot Noir voor de structuur en 50% Pinot Meunier voor de fruitigheid. […]
AOC Fitou: twaalf getalenteerde ambassadeurs
De benaming AOC Fitou blinkt uit in het benadrukken van de diversiteit van haar terroirs, geprangd tussen de zee en de bergen, belicht deze benaming over rode wijnen en haar […]
Champagneselecties
Bij de presentatie van een nieuw jaarprogramma hoort evenzeer de ontdekking van een aantal nieuwigheden of het in herinnering brengen van grote realisaties. Lanson Brut bio Lanson Green Label wordt […]
Nieuw management Gault&Millau Nederland
Gault&Millau Nederland gaat verder onder leiding van Godfried van der Lugt in samenwerking met Gault&Millau Benelux. De licentie van Gault&Millau Nederland die vertegenwoordigd werd door de heer Jan van Lissum, […]
Muzikale champagnereis
Het Beneluxbureau van de Champagne zet zich aldus directeur Grégoire Van Den Ostende ook ik 2018 in voor een verdere inburgering van dit edel product bij het brede publiek. De […]
Hommage à William Deutz: Monocépage 2010
President Fabrice Rosset en keldermeester Michel Davesne presenteren een nieuwe champagne “ “Tribute to William Deutz”, wijn 100% Pinot Noir – Wijngaard van AY – Vintage 2010. “Pure AY”, want […]
Restaurant Le Coriandre – Watermaal-Bosvoorde
Restaurant le Coriandre was recent het kloppende hart van de JRE België, vereniging die er zijn nieuw team voorstelde. Tegelijk ook een figuurlijk eerbetoon aan de chef en zijn echtgenote […]
Bordeauxwijnen steeds milieuvriendelijker : onderzoek promoten
Jaarlijks investeert de CIVB zo’n 400.000 € (1/3 van het onderzoeksbudget) in het promoten van onderzoek en ontwikkeling om het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen af te bouwen of zelfs stop te […]
Bia Mara: ‘fish & chips’ verovert Brussel
Een nieuwe zaak aan het Londenplein in Brussel is het 2de adres in de hoofdstad voor deze tempel van fish and chips. Na de vestiging op de Kippenmarkt zet Bia […]
‘Knappe combinaties’ : Roussillonwijnen en kazen !
Kazen combineren met wijnen is iets wat met Roussillonwijnen bijzonder prettig is, zij het met wit, rood of Vins Doux Naturels. De Belgische Federatie van Kaashandelaars en het CIVR (Conseil […]