Tijdens de Global Seafood Expo, de grootste vis-gerelateerde beurs ter wereld, die doorgi,g in Brussel maakten NorthSeaChefs en Icelandic Gadus hun partnership bekend om voor de komende jaren Noordzeevis tot […]
De benaming ‘cru artisan’ bestaat minstens 150 jaar en wordt in 1808 voor het eerst weergevonden in de uitgave van het boek ‘Bordeaux et ses vins’ van Cook & Ferret. […]
Olivier Willems Chocolatier maakt de beste Belgische praline van de toekomst. Dat hebben Callebaut® en Gault&Millau bekendgemaakt als vervolg op de ‘Chocolate Hero Week’ waarin beide partners op zoek zijn […]
Om puur van te genieten of te mixen met gin – Een subtiele bubbel, zoals we die van S.Pellegrino gewend zijn – Exclusief verkrijgbaar bij Delhaize en Carrefour Je kunt […]
Domein Naxhelet is een prachtige locatie omgeven door groen, en ligt op een figuurlijke steenworp van grote steden als Namen, Luik, Brussel en zelfs de Antwerpse metropool ligt binnen handbereik. […]
Restauarant L’Orée des Champs dat vorig jaar zijn deuren sloot, heeft ondertussen een nieuwe bestemming gevonden. De piepjonge chef Alessandro Ciriello opende op deze locatie zijn restaurant “L’Horizon”. Een figuurlijke […]
Op zondag 18 juni worden liefhebbers van sterke dranken extra verwend met meer dan 2000 verschillende referenties tijdens de Global Spirits Expo: een publiek toegankelijke proeverij met festival allures in […]
Het devies dat op het wapenschild van “Le Manoir de Lébioles” staat, en zoveel betekent als “ Meer zijn dan schijn” is een perfecte weerspiegeling van de filosofie van dit […]
65 door Belgische specialisten aanbevolen wijnen voor elke dag Jaarlijks brengt het CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) een twaalftal Belgische wijn- en smaakspecialisten samen om tijdens een blindproef […]
De wijngaarden van het domein verbergen een hele familiegeschiedenis. In 1750 vinden we de familietak “Les Raymond” reeds terug als wijnbouwers in Listrac. In 1875 kopen ze de wijngaarden van […]
De passie voor wijn wordt van generatie op generatie overgedragen, een vaststelling die ook in de creatie van Château de Cassana, 2005, tot uiting komt. Jean Marie Autet is technisch […]
Het culinaire en horeca-landschap van Durbuy, het kleinste stadje ter wereld, werd door de komst van Marc Coucke, grondig hertekend. Hij kocht o.m. met hotel-restaurant Jean de Bohème een van […]
Dit familiedomein van 17 ha bestaat sinds enkele decennia, de eerste schuchtere pogingen dateren uit 1946, en is ondertussen nagenoeg klaar om aan de 4de generatie te worden overgedragen. […]
Maxime Colin blies deze maand de eerste kaars uit van het gelijknamige gastronomische restaurant in Kraainem. Een uitgelezen moment om terug te kijken op de afgelegde weg, de ploeg die […]
Distilleerderij Forest Spirits van Jurgen Lijcops, topsommelier en eigenaar van Bar Burbure, zet met drie verschillende Vermouths nieuwe standaards. De aperitieven op basis van wijnmost versterkt met alcohol en natuurlijke […]