Ghost kitchen Casper opent vier zaken in 2020
Een restaurant zonder zitplaatsen, het bestaat én het werkt. In volle coronacrisis een succesvolle zaak uitbouwen is niet evident. Toch slagen CEO Matthias Laga en COO Amerigo Delli Bove erin […]
Author: Rene
Vins de Bordeaux: wijnjaar 2020, een ongewoon jaar
Soms extreme klimaatverschijnselen, voorjaarswerken in de wijngaard waarvan de organisatie tijdens de lockdown compleet werd herdacht, vroegrijpheid in elk vegetatief stadium van de wijngaard, optimale nazomer … Het wijnjaar 2020 […]
Millésime Bio 2021: vakbeurs om naar uit te kijken
Vakbeurs – 25, 26 en 27 januari 2021. Als eerste internationale bijeenkomst in de wijn-, brouwerij- en gedistilleerde drankenindustrie van het jaar, belooft Millésime Bio 2021meer dan ooit hét evenement […]
Best Oyster Master of Belgium
De eerste editie van de wedstrijd “Best Oyster Master of Belgium” vindt plaats op maandag 7 december 2020. Ze wordt georganiseerd op initiatief van Les Vins du Centre-Loire en in […]
Aux Armes de Bruxelles
Paradepaardje van Brussels Ilot Sacré Het paradepaardje van het Îlot Sacré, in het hart van de hoofdstad van Europa en op een steenworp afstand van de Grote Markt, Aux […]
34 Lunch garden restaurants blijven open
bieden “Come In & Take Out” oplossing aan Ondanks dat de regering vrijdag de sluiting van alle cafés en restaurants heeft aangekondigd, blijft Lunch Garden haar welbekende gerechten aan […]
De Duistere kant van ‘DON’
DON PAPA RUM BRENGT ‘SIGNATURE’ COCKTAILS UIT VOOR HET HALLOWEEN SEIZOEN Don Papa Rum, de premium ‘single island’ rum gemaakt op het eiland Negros in de Filipijnen, heeft zijn Don […]
Coöperative Faiset Marça
Deze coöperatieve werd opgericht in 1912 en verenigt ondertussen meer dan 250 families van wijnbouwers die al generaties lang in de dorpen Falset en Marça wonen. Zij kennen nagenoeg elke […]
Ontstaan van de zoete Bordeauxwijn: legende of waarheid?
Verschillende legendes : Volgens een eerste legende hebben we de zoete witte wijn te danken aan handelaar Focke, eigenaar van Château La Tour Blanche in Sauternes. In 1836 heeft hij […]
Big Green Egg kent forse groei in 2020
Wereldmarktleider in Kamado’s beantwoordt perfect aan de huidige behoeftes van Belgische consument naar meer kwaliteit; gezelligheid en vrijheid. Een uniek luxe kookboek, tal van nieuwe accessoires en duurzamere houtskool: het […]
Calvados Pays d’Auge – Roger Groult / VS20-slot
27 ha boomgaarden – Appellatie : Calvados Pays d’Auge Een unieke knowhow die al 5 generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen. De ciderappels worden geoogst in de boomgaarden […]
Pouilly Fumé – Château de Tracy / VS19
Aantal hectares : 35 – Appellatie : Pouilly-Fumé Expressieve wijnen met zes eeuwen wijnbouwtraditie. Tussen Bourgondië en Berry strekt het vijfendertig hectare grote wijndomein zich uit over de hellingen van […]
Nonam: In chaos, there’s opportunity
Nonam, your night and day, heeft in deze moeilijke en onzekere tijden een nieuw en uniek concept bedacht. An unexpected room service by Nonam Een private dining experience in een […]
Laurent Brusset: nieuwe outfits
De nieuwe etiketten van de wijnen Laurent Brusset weerspiegelen het respect voor de tradities van drie generaties wijnbouwers en bevestigen tegelijkertijd de familiefilosfie die permanent onderzoek noodzakelijk acht. Een nieuw, […]
Côte d’Or, Bourgogne – Domaine TRoux / VS 18
Aantal hectares: 75 verspreid over 13 dorpen – Appellations: Côte de Beaune, Côte de Nuits, Côte Chalonnaise, Crémant de Bourgogne, Maconnais, Saint-Aubin, Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Beaune, Aloxe-Corton, Ladoix, Chambolle-Musigny, […]