Het is voor niemand nog een geheim : de Japanse keuken is hip! Zelfs de grootste sterrenchefs maken meer en meer gebruik van ingrediënten en technieken uit het land van […]

The National is gelegen op de site van de vroegere hippodroom van Sterrebeek. Deze ontwikkeling past binnen de herbestemming van de site onder de naam Sterea, die naast een golfterrein […]

Droom en passie, passie en droom. De dubbele naamgeving van dit restaurant is ietwat ongewoon, maar is de weerspiegeling van de inzet en de culinaire beleving van het broederpaar Folmer. […]

Op een steenworp van de Brusselse Grote Markt, in een van stads oudste patriciërswoningen uit vervlogen tijden, is restaurant Bocconi een onderdeel van het prestigieuze Amigohotel. Veilig gelegen durft men […]

Het gastronomisch restaurant BRUGMANN ligt op wandelafstand van het Brugmannplein, in een prachtig herenhuis. Voorbij de inkom onthult het restaurant zijn schitterende ontvangstruimten, die uitgeven op het terras en op […]

Peter Van den Driesschen, de maître d’hôtel van Kelderman, neemt het visrestaurant over van Belgocatering om het in eigen beheer te gaan uitbaten. Het vermaarde restaurant behaalde vorig jaar zijn […]

Eind 1986 ontdekken Eddy Verstreken en zijn echtgenote Agnes Van Ham per toeval een te koop staande oude hoeve in het Brabantse Buken, een piepklein dorpje dat rustig verscholen ligt […]

Belgian Championship of Cuisine, een gloednieuw concept voor Belgische sterrenchefs. FCTV, mediabedrijf gespecialiseerd in culinaire concepten, lanceert de Belgian Championship of Cuisine. In deze gloednieuwe culinaire wedstrijd, de Wereldbeker van […]

STEMMEN KAN TOT EN MET 30 JUNI OP www.ladychef.be De zoektocht naar de Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2017 is van start gegaan. Van 1 juni tot 30 juni […]

In Zeeland zijn de eerste hangcultuurmosselen van het seizoen 2017 geoogst. Deze aan touwen in het water gekweekte mosselen dienen zich altijd vier tot zes weken eerder aan dan de […]

Bart Tastenhoye heeft eigenlijk weinig vreugde kunnen beleven aan de Michelinster die hem als chef van restaurant Kelderman in Aalst toebedeeld werd. Nog voor de  uitreiking had hij immers Kelderman […]

Trulli zijn de typische huisjes in kalksteen zonder cement met een kegelvormig dak, kenmerkend voor het landschap van Puglia in Zuid-Italië, zeker in de streek van Bari. Hun conische daken […]

Op 5 mei openden de eco-ondernemers Quentin Labrique en Julien de Brouwer, een compleet nieuwe overdekte markt, volkomen biologisch, in hartje Etterbeek. De centrale doelstelling van The Barn is producenten […]

Het tienjarig bestaan van het Ghent Marriott hotel aan de Korenlei, werd o.m. gevierd met de opening van het restaurant Midtown Grill. Met dit nieuwe restaurant zorgt het viersterrenhotel van […]

Als ondernemende jongere, stapte Ernest Kalse, zoon van een wijnhandelaar, begin der 90-er jaren mee in d’Artagnan, een toenmalig bijhuis van restaurant De Nachtuil, beiden gelegen in de Krakenstraat te […]