Afgaand op officiële documenten werd Willemstad in 1583 gesticht hoewel men ervan uitgaat dat de eerste tekenen van bewoning vele duizenden jaren teruggaan. Bij de Deltawerken in 1968 vond men […]

Tijdens de Global Seafood Expo, de grootste vis-gerelateerde beurs ter wereld, die doorgi,g in Brussel maakten NorthSeaChefs en Icelandic Gadus hun partnership bekend om voor de komende jaren Noordzeevis tot […]

Olivier Willems Chocolatier maakt de beste Belgische praline van de toekomst. Dat hebben Callebaut® en Gault&Millau bekendgemaakt als vervolg op de ‘Chocolate Hero Week’ waarin beide partners op zoek zijn […]

Domein Naxhelet is een prachtige locatie omgeven door groen, en ligt op een figuurlijke steenworp van grote steden als Namen, Luik, Brussel en zelfs de Antwerpse metropool ligt binnen handbereik. […]

Restauarant L’Orée des Champs dat vorig jaar zijn deuren sloot, heeft ondertussen een nieuwe bestemming gevonden. De piepjonge chef Alessandro Ciriello opende op deze locatie zijn restaurant “L’Horizon”. Een figuurlijke […]

Het devies dat op het wapenschild van “Le Manoir de Lébioles” staat, en zoveel betekent als “ Meer zijn dan schijn” is een perfecte weerspiegeling van de filosofie van dit […]

Het culinaire en horeca-landschap van Durbuy, het kleinste stadje ter wereld, werd door de komst van Marc Coucke, grondig hertekend. Hij kocht o.m. met hotel-restaurant Jean de Bohème een van […]

Maxime Colin blies deze maand de eerste kaars uit van het gelijknamige gastronomische restaurant in Kraainem. Een uitgelezen moment om terug te kijken op de afgelegde weg, de ploeg die […]

Weesper opent het terrasseizoen met hoogkwalitatieve gerechten van de houtskoolgrill! In een charmant hoekpand aan de Weesperzijde met een groot zonnig terras tegenover de Amstel, opent Weesper, bar & spijs, […]

Vernieuwd paviljoen brengt hospitality terug naar Martin Luther Kingpark. Het voormalige Mirandapaviljoen in het Martin Luther Kingpark is getransformeerd naar Amstel Boathouse, een onderscheidend restaurant en evenementenlocatie. Na een grondige […]

De Médoc is een regio van magiërs, een regio waar gepassioneerde wijnboeren de druiven en hun nectar tot uitzonderlijke wijnen omtoveren maar evenzeer een regio waar fijnproevers hun smaakpapillen volop […]

In het hartje Médoc biedt dit hotel een 50-tal kamers met zeer divers uitzicht. De kamers aan de straatkant geven uitzicht op het estuarium van de Gironde en het charmante […]

De avontuurlijke koffie- en thee-drinker begint nu ook chai te ontdekken. Het Belgische Chalo voorziet hen van nieuwe, funky smaken naar Indiaas recept   Belgische startup Chalo was al hard […]

Fijnproevers associëren de naam Jaloa onmiddellijk met Gaetan Colin. De chef-kok veroverde een ster en een mooie 16/20 Gault&Millau in Brussel. Nostalgisch of ambitieus, afhankelijk van de interpretatie, maar de […]

Dit multi bekroonde restaurant serveert moderne Britse gerechten, aangevuld met lokale, verse en seizoensgebonden producten. The London Carriage Works kreeg zijn naam toen tijdens externe renovatiewerken van het gebouw, de […]