Ana Ros, beste vrouwelijke chef 2017
De Sloveense Ana Roš van Hiša Franko in Kobarid, Slovenië, is uitgeroepen tot ‘s werelds beste vrouwelijke Chef-kok 2017. Haar onderscheiding wordt op 5 april uitgereikt in het historische Royal […]
Bocuse d’Or Lyon: Peter Aesaert – Belgocatering- behaalt 9de plaats in finale
Chef Peter Aesaert van Belgocatering en keukencommis Michelle Boone vertegenwoordigden België tijdens de Bocuse d’Or 2017 wedstrijd in Lyon op 24 en 25 januari. Met zijn 9de plaats mag Peter […]
14-daagse van de Elzas – Restaurant Scheltema
In hartje Ilot Sacré vinden we menig pand dat het oude Brussel perfect illustreert. In de Predikherenstraat is in een van deze oude woningen het restaurant Scheltema ondergebracht dat een […]
14-daagse van de Elzas – Bistro-taverne La Brouette
La Brouette is een van de vele gildehuizen in het midden van de Brusselse Grote Markt. Het was de plaats waar de ‘smeerders’ samenkwamen en is nu een must in […]
14 daagse van de Elzas – Restaurant Vincent
Een fiere deelnemer aan de 14-daagse van de Elzas met een rijke traditie die heel wat stormen met succes kon doorworstelen. Dit restaurant in de Predikherenstraat, een straatje dat verscholen […]
14-daagse van de Elzas – Taverne du Passage
Midden de 19de eeuw was de Brusselse St Hubertusgalerij, een verzameling van de Koningsgalerij, Koninginnegalerij en Prinsengalerij, de onbetwistbare place-to-be in de hoofdstad. Hier werden een theater maar vooral literaire […]
14-daagse van de Elzas – Restaurant ‘t Kelderke
De culinaire veertiendaagse van de Elzas georganiseerd door ‘Acceuil & Tradition’ is een opsteker voor de Brusselse horeca. ’t Kelderke is een dubbelrestaurant, estaminet en restaurant dat met fierheid aan […]
14 daagse van de Elzas
Restaurant-vereniging Accueil & Tradition die in hartje Brussel een 7-tal niet te negeren horeca-uitbatingen groepeert, organiseert voor het 7de jaar op rij een culinaire veertiendaagse waarbij vooral producten uit de […]
Restaurant De Kaai – Halle
Langsheen de oevers van het kanaal Brussel – Charleroi opende Christian Devreker enkele jaren terug zijn eigen restaurant met een wel erg toepasselijke naam “De Kaai”. Christian Devreker verkende na […]
Restaurant Icones – Martin’s hotel Berlaymont Brussel: Europese keuken met Belgische touch…
Na het ontdekken van Brussel kan u plaats nemen in restaurant ICONES. Vier hoogtes van tafels en stoelen, fragmenten van donker hout & peperrood en zilverkleurige placemats verwelkomen u warm […]
Café Metropole – Brussel beleeft een tweede jeugd
Café Metropole is, met zijn beroemde verwarmde terras, onlosmakelijk verbonden met de Brusselse identiteit. Het is de place to be voor al wie het hart van de Europese hoofdstad wil […]
Prieuré de Conques: een historisch oord met streekgastronomie
Rond 648 gaf Saint-Remacle, bisschop van Maastricht, de opdracht om een klooster te stichten in Conques, in het Graafshap Chiny. In 1173 werd de Prieuré geschonken aan de cisterciënzer monniken […]