Wie wordt ‘viskok’ van het jaar 2020?
Nationale Horecawedstrijd met wijting. Welke professionele kok heeft het lekkerste en origineelste gerecht met wijting, de Vis van het Jaar 2019, op zijn kaart staan? We komen het te weten […]
Author: Rene
Moldavië – Wijnhuis Et Cetera 11/15
De terroirs van dit nog jonge wijnhuis werden in 2002 aangekocht doir Alexandru Luchianov die de exploitatie in 2003 opstartte en het wijnhuis zijn naam meegaf. Na een avontuurlijk leven […]
Gault&Millau België 2020: Bert Meewis, nieuwe chef van het jaar
Voor een publiek van meer dan 1000 restaurateurs, journalisten en partners stelde Marc Declerck en Gerald Watelet de zeventiende editie van de Gault&Millau Belux Gids voor. De anonieme inspecteurs van […]
Moldavië – restaurant La Placinte – Chisinau 10/15
In het centrum van de Moldavische hoofdstad Chisinau op wandelafstand van het National city park is dit populaire restaurant de ganse dag een grote wriemelende mierennest. Een bijzonder grote ruimte […]
Foodpairing met AOC Cairanne wijnen
Iedere zichzelf respecterende wijnliefhebber zal het bevestigen : een heerlijke degustatie zegt meer dan duizend woorden… Laat ons kort iets vertellen over de wijnen van Cairanne, de laatste Cru van […]
Moldavië : wijnhuis Asconi 9/15
Sinds de opening van deze familiale wijnkelder in 1994 die meer dan 650 ha wijngaarden uitbaat, wordt getracht om de meest kwalitatieve wijnen te produceren. De wijngaarden liggen in de […]
Moldavië – Purcari resort & restaurant 8/15
Wijnhuis Purcari pikt midden een aantrekkelijke regio, eveneens in op het oenotoerisme en biedt overnachtingsmogelijkheden gekoppeld aan tal van excursies met inbegrip van het fietstoerisme in de omliggende valleien. In […]
Smaakrevolutie in de babyvoeding
De Brusselse start-up Sienna & Friends schudt de industriële wereld van de potjesvoeding door elkaar en vindt babyvoeding opnieuw uit. De initiatiefnemers zijn resolute voorstanders van biologische voeding, verrijkt met […]
Moldavië : wijnhuis Purcari 7/15
Dit wijnhuis van de Purcari wine group –PWC, nabij de Dniestr rivier en niet zo ver van de zwarte zee werd in 1827 door Franse kolonisten gesticht en groeide uit […]
Moldavië: Restaurant Propasul Dacilor 6/15
Een uniek project dat een 10-tal jaar geleden in Chisinau werd opgericht waarbij de gemeenschappelijke kenmerken tussen Roemenië en Moldavië duidelijk aan het licht komen. Propasul Dailor lijkt een sprookjesachtig […]
De top 7 restaurants waar je vegan kunt bestellen bij Deliveroo !
Door veganisten wordt op vrijdag 1 november World Vegan Day gevierd. Om in te spelen op de huidige food- en markttrends, werkt Deliveroo voortdurend aan het veganistische aanbod zodat jij […]
Moldavië – Molestii Mici winery – 5/15
Een niet onaardig en groot wijnhuis dat in het Guinness book of records verzeilde met een collectie van meer dan 1.5 miljoen wijnflessen, maar tegelijk bekendstaat voor zijn ondergrondse kelders […]
Moldavië – Winery ATU 4/15
Dit wijndomein in de omgeving van de hoofdstad Chisinau is in 2003 opgericht door Victo Vutaran en zijn echtgenote Vlada. Victor is afkomstig uit een traditionele wijnbouwerfamilie maar wou vooral […]
Moldavië: restaurant New York – Chisinau 3/15
Oorspronkelijk werd in hartje Chisinau in 2203 een restaurant met deze naam geopend dat duidelijk Westers was getint en vrij snel uitgroeide tot een hot item in het sociale leven […]
Restaurant Bastiano – Bonheiden
Bastiano Bonheiden is tegelijk een restaurant en een take away waarbij de uitbaatsters Chiara en Debby de klassieke specialzaak vaarwel hebben gezegd. Ze omschrijven zichzelf als twee ladybosses met armen […]