Respectvol eerbetoon aan meester-kok Pierre Romeyer
Op het Brussels stadhuis brachten een 50-tal leden van de Meesterkoks van België en van Euro toques, in aanwezigheid van de familie van de overleden meesterkok, samen met 1ste schepen […]
Author: Rene
Le Pain Quotidien werkt samen met Simone à Soif voor een drank op maat
Le Pain Quotidien heeft beslist samen met de Belgische start-up Simone a Soif! de krachten te bundelen voor de creatie van een exclusieve hydrolade voor zijn seizoenskaart: Acai + Basilicum. […]
Premier Nederlands kampioenschap Oestersteken
Op maandag 17 september wordt in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de zesde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken georganiseerd. Deze wedstrijd is de Nederlandse voorronde voor het wereldkampioenschap […]
Allesoverbio.be, de nieuwe website over bio voor consumenten
Consumenten die informatie zoeken over bio kunnen voortaan terecht op allesoverbio.be. Naast toelichting over de principes van bio brengt de site inspirerende verhalen en filmpjes over bio-ondernemers. VLAM wil met […]
Sushi shop viert 20ste verjaardag
Voor zijn 20ste verjaardag werkt Sushi Shop samen met 3 bekende graffitiartiesten. Nasty, Jay One en Ed Broner, 3 belangrijke figuren in de graffiti en streetart wereld, hebben elk op […]
Round trip 2018: Christophe Pauly on the road
RETOURTJE … Ditmaal verlaat Christophe Pauly de keuken van Le Coq aux Champs om aan het fornuis te staan van Magis in Tongeren, De Jonkman in Brugge en Bozar […]
Otomat opent in Brugge met chocoladepizza van buurman Dominique Persoons
Na Antwerpen, Gent en Leuven heeft Brugge “heavenly pizza” voortaan op de menukaart staan. Daarvoor zorgen de jongens van Otomat op het Simon Stevinplein. De Belgische pizza’s plezieren door hun […]
32 Chemin de l’Herbe – Bonlez
Witgekalkte muren, witgekalkte balken terra cotta tegelvloer, een restaurant dat zijn authenticiteit en oorsprong niet kan verbergen. Geen pretentieus decor, maar twee gezellige kamers met ruime intimiteit; leuk geklede tafels […]
Back to school: lunchbox-ideetjes voor je kinderen (en jezelf)
Voor ouders betekent het startschot van het schooljaar opnieuw een organisatie van jewelste. Wie roept de kinderen op, wie maakt de brooddozen klaar, wie zet de kinderen af aan de […]
Restaurant Colette – Westerlo
Een statig rijhuis in een van de brede parklanen van Westerlo is het decor voor sterrenrestaurant Colette dat sinds een tweetal jaar uitgebaat wordt door Thijs Vervloet, een jonge chef […]
Gentse Ganda ham verlaagt zoutgehale met 33%
> Ganda Ham: een op en top Gents streekproduct – > Zoutgehalte met een derde verlaagd: gezonde aanpassing zonder smaakverlies – > In totaal 18 ton minder zout op jaarbasis […]
Fête de la Gastronomie – Good France
Picknicks, proeverijen, ontmoetingen, rondleidingen en andere culinaire festiviteiten: 3 dagen lang wordt er in heel Frankrijk aandacht besteed aan de Franse gastronomie. Van 21 tot en met 23 september wordt […]
5 recepten van Joel Rebuchon
Hij toverde een eenvoudige aardappelpuree om tot een topgerecht en zal voor eeuwig een van de belangrijkste koks van de Franse kookwereld blijven. Joël Robuchon werd tijdens zijn carrière uitgeropen […]
Eat Brussels ! Een kaasbar en desserttoog …!
Ook de desserttoog is dit jaar een nieuwigheid. Aan de desserttoog bieden verschillende grote meester-patissiers elke dag om beurt iets extra op het festivalmenu. Bij hen krijgen liefhebbers van zoetigheden […]
Eat Brussels! Een kaasbar en desserttoog … !
Op 6, 7, 8 en 9 september komen de fijnproevers onder ons samen op eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX. Het festival stelt de grote namen van de Brusselse gastronomie en Bordeauxwijnen […]