Menu Lady Chef : Recept: 3 creaties van Welsh lamsvlees / wortelen / samosa     Lamsvlees is een klassieker in de menu’s van de Lady Chefs die er elk […]

Menu Lady Chef: Recept: langoustine / rougail van zwarte pensen   Als tussengerecht toont Laure de culinaire rijkdom van het droomeiland Mauritius. Voor 4 personen Ingrediënten: 4 langoustines, 12 cannelloni, […]

Menu Lady Chef: Recept: gerookte paling / romige geitenkaas / rode biet / boekweit   Een decoratief voorgerecht dat uitdagend de smaakpapillen toelacht. Voor 4 personen Ingrediënten: 100 gr gerookte […]

Paviljoen aan de Amstel biedt tien niet te missen pluspunten. Hotspotlijstjes zijn leading. Amstel Boathouse, restaurant en evenementenlocatie aan de Amstel in Amsterdam, draagt hier graag aan bij en lanceert […]

Op maandag 11 september vond in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de vijfde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats. Van de elf aangemelde deelnemers, werd uiteindelijk na verschillende […]

Laure Genonceaux werd geboren op 28 maart 1983 in Namen. Al van jongs af aan wist ze dat haar toekomst in de horeca lag. Op haar 14 jaar beslist ze […]

Dit restaurant werd ondergebracht in een oude gerestaureerde hoeve tegenover de St Pieterskerk in Wezembeek. Het gezellige dorpspleintje met enkele oude lindebomen, bloemperken en typische oude huizen geeft de prachtig […]

» Eerste editie Dinner in the Sky met 4 Antwerpse chefs – » Van 19 tot 23 september 2017 – » Locatie: aan het prachtige Antwerpse Havenhuis (Suez Dok) – […]

  Op 8 oktober neemt Sam Van Houcke, restaurant Onder de Toren in Hansbeke, zijn commis en zijn coach Jo Nelissen – chef en docent aan de hotelschool Spermalie, (tevens […]

Wijnhaven in Rotterdam bruist met Hangar 85 als middelpunt. Met alle ontwikkelingen in de Wijnhaven wordt het gebied een steeds hippere spot in het centrum van Rotterdam. Hangar 85, als […]

De overdekte voetgangersarcade van het nieuwe Europese hoofdkantoor van Bloomberg in Londen krijgt maar liefst een10-tal onafhankelijke restaurants. In deze arcade komen enkele nieuwe namen voor de Britse hoofdstad en […]

De nieuwe Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2017 is Laure Genonceaux van het Brusselse restaurant Brinz’l. Zij werd verkozen door het publiek en een jury van culinaire journalisten. Zij […]

In een tijd waarin een gezonde levensstijl – terecht –volop in de aandacht is, hebben mensen soms de neiging om de momenten van puur genot uit hun kindertijd te vergeten. […]

De Meesterkoks van België beschikken voortaan over een eigen gids waarin de meer dan 140 leden, maar ook de ambassadeurs van de Meesterkoks in het buitenland, zoals Frankrijk, Spanje, Verenigde […]

In de oude brasserie Van Dyck, gelegen aan de Parklaan en grenzend aan het Kerkplein van Zaventem, stelt Alfons in alle eenvoud zijn kleine broertje voor, een mooi assortiment van […]